Receita de Biscoito de Povilho - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Pães e Biscoitos
  
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Biscoito de Povilho

Biscoito de Povilho

:: Enviada por Tia Palmira
Pães e Biscoitos

Ingredientes para Biscoito de Povilho:

500g de polvilho doce
3 ovos
100g de margarina amolecida
150g de coco ralado
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 1/2 xícara de chá de açúcar

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Como Preparar Biscoito de Povilho:

Junte todos os ingredientes na ordem acima, tendo já misturado de antemão o coco ralado com o leite de coco.

Amasse bem. Caso seja necessário, acrescente mais polvilho.

Modele bolinhas com a massa e achate-as ligeiramente com um garfo.

Forre um prato refratário com papel manteiga e disponha as bolinhas sobre o papel deixando espaço entre elas.

Leve ao microondas por 5 minutos na potência alta.

Retire o papel com os biscoitos e deixe descansar por 5 minutos, para que fiquem bem sequinhos.

Repita o processo até terminar a massa.

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Quem sabe combina com Brioche

O que precisa para fazer Brioche:
1 colher (sopa) ou 1 tablete de fermento
1 colher (chá) de açúcar
1/4 de xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de manteiga
2 colheres (sopa) rasas de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
3 ovos inteiros e 1 gema
3 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para pincelar
l gema de ovo batida com l colher (sopa) de café



Como fazer Brioche:

Dissolva o fermento com o açúcar e a água morna.

Reserve. Bata a manteiga até ficar cremosa, junte o açúcar, o sal, os ovos e a gema.

Bata tudo muito bem.

Aqueça o leite e junte-o a essa mistura, bem como o fermento dissolvido.

Aos poucos, vá juntando a farinha até obter uma massa macia.

Após cada adição de farinha, lembre-se de bater bem. Vire a massa sobre a mesa enfarinhada. Amasse-a até ficar sedosa e macia. Coloque em uma tigela untada.

Vire-a para untar do outro lado também.

Cubra e deixe crescer em lugar quente até dobrar de tamanho. Vire-a outra vez sobre a mesa enfarinhada e amasse ligeiramente.

Decida se vai fazer brioches individuais ou um ou dois grandes.

Deixe 1/3 da massa para fazer as bolinhas para colocar sobre as outras maiores ou, então, uma ou duas bolinhas para pôr sobre um brioche ou dois, segundo decidiu.

Para os brioches individuais divida a massa, exceto uma quinta parte, que será para as bolinhas, e faça bolas, que devem ser colocadas em forminhas untadas.

obre cada uma coloque uma bolinha pequena, bem fechada.

Cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Pincele com o ovo batido e café.

Asse em forno preaquecido, moderado.


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