Receita de Biscoito Estrelas de Natal - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Pães, Biscoitos e Torradas
  
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Biscoito Estrelas de Natal

Biscoito Estrelas de Natal

:: Enviada por Camila
Pães, Biscoitos e Torradas

Ingredientes para Biscoito Estrelas de Natal:

3/4 xícara (170 gramas) de manteiga amolecida
1 colher de (chá) de extrato de baunilha
2 e ½ xícaras (310 gramas) de farinha de trigo
6 colheres de (sopa) de geléia de morango
1 colher de (chá) de fermento em pó
1 xícara (200 gramas) de açúcar
¼ colher de (chá) de sal
2 ovos

Para Enfeitar:
¼ xícara de açúcar colorido (opcional)

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Como Preparar Biscoito Estrelas de Natal:

Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme. Aos poucos, adicione os ovos e a baunilha. Misture bem. Peneire a farinha, o fermento e o sal. Ponha os ingredientes peneirados junto com o creme preparado e misture bem.

Deixe a massa na geladeira durante três horas. Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Unte vários tabuleiros ou assadeiras. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa na espessura de 3 mm.

Faça estrelas usando o cortador maior. Deixe metade dos biscoitos como estão e com a outra metade corte uma estrela no meio da estrela maior (use o cortador menor). Você vai ter metade da massa com estrelas inteiras e a outra metade com estrelas ocas. Se quiser, polvilhe os biscoitos ocos com o açúcar colorido.

Coloque os biscoitos no tabuleiro separados por 2 a 3 centímetros de distância. Asse por 6 a 8 minutos. Depois que os biscoitos esfriarem completamente, espalhe 1 colher de chá de geléia no centro de cada biscoito inteiro. Por cima dele coloque um biscoito oco.

A geléia deve ficar aparecendo no meio da estrela. Guarde os biscoitos em um pote tampado, para manter a geléia fresca por mais tempo.

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Você pode fazer também Pãezinhos de Ervas

O que precisa para fazer Pãezinhos de Ervas:
½ xícara (chá) de folhas de manjericão
1 xícara (chá) de cheiro-verde
2 xícaras (chá) de leite morno
¼ xícara de óleo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
45 gramas de fermento biológico
1 quilo de farinha de trigo
1 cebola média picada
2 dentes de alho
Óleo para untar
3 ovos


Como fazer Pãezinhos de Ervas:

Colocar quase que a totalidade da farinha em uma tigela grande e reservar o restante.
Bater no liqüidificador as ervas, a cebola, o alho, o fermento dissolvido no leite morno, os ovos, o sal, o açúcar e o óleo.

Bater até que as ervas triturem bem e ficarem uma mistura homogênea.

Vá despejando aos poucos na farinha de trigo e mexendo com uma colher de pau.

Depois sovar com as mãos, adicionando mais farinha quando necessário.

ovar bem a massa, cobrir com um pano e deixar descansar por 1 hora.

Depois de descansada a massa, modelar os pãezinhos no formato desejado, podem ser bolinhas ou bisnagas, e vá arrumando em uma assadeira levemente untada com óleo, deixando espaço para que cresçam.

Deixar descansarem por mais 20 minutos cobertos, e levar para assar em forno quente, preaquecido por 15 minutos, ou até que estejam dourados e assados.


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