Receita de Bisteca de Porco ao Forno - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Carnes e Aves / Porco
  
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Bisteca de Porco ao Forno

Bisteca de Porco ao Forno

:: Enviada por Cozinheiro
Carnes e Aves / Porco

Ingredientes para Bisteca de Porco ao Forno:

8 bistecas de porco
2 dentes de alho amassado
1 colher sopa de mostarda
1 colher de chá de colorau
1 colher chá de tempero baiano
100 ml de vinho branco
100 ml de azeite
100 ml suco de laranja ou abacaxi
Sal a gosto

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Como Preparar Bisteca de Porco ao Forno:

Limpe as bistecas.

Depois tempere com sal e alho coloque em um tabuleiro e reserve.
Em uma tigela misture a mostarda, colorau, tempero baiano, vinho branco.

Assim que estiverem tudo bem misturado, misturar esta mistura nas bistecas de porco.

Regue com azeite e o suco de laranja ou abacaxi, verificar o sal.

Leve para assar em forno pré-aquecido virando dos dois lados por 40 minutos, ou até a bisteca estiverem douradas.

Retire e sirva.

 

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Aproveite para fazer também Vitelo ao Limão com Ervilha-Torta

O que precisa para fazer Vitelo ao Limão com Ervilha-Torta:
600g de vitelo picado
1 colher (chá) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho picado
2 cebolas pequenas em gomos
casca de 1 limão em tiras finas
suco de 2 limões
1 maço pequeno de manjericão
2 ramos de hortelã
300g de ervilhas-tortas
sal e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer Vitelo ao Limão com Ervilha-Torta:

Numa panela, aqueça a manteiga com o azeite. Junte a carne, o alho, a cebola, a casca de limão e refogue por alguns instantes.

Adicione o sal e pimenta-do-reino e misture. Junte o suco de limão, algumas folhas de manjericão e hortelã, tampe a panela e deixe cozinhar por 45 minutos, mexendo de vez em quando.

Limpe a ervilha-torta, eliminando os fios, e corte em pedaços. Adicione ao refogado de carne e cozinhe por mais 10 minutos. Junte o manjericão e a hortelã restante, retire do fogo e sirva.


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