Receita de Bolinho de Aipim com Carne Seca e Queijo - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Entradas, Aperitivos e Petiscos
  
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Bolinho de Aipim com Carne Seca e Queijo

Bolinho de Aipim com Carne Seca e Queijo

:: Enviada por Camila
Entradas, Aperitivos e Petiscos

Ingredientes para Bolinho de Aipim com Carne Seca e Queijo:

1kg de mandioca
600g de carne seca desfiada
200g de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga de garrafa
1 cebola (média) picada
1 xícara (chá) de coentro
300 g de queijo mussarela
3 ovos
sal a gosto

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Como Preparar Bolinho de Aipim com Carne Seca e Queijo:

Recheio: refogue a cebola na manteiga de garrafa. Quando a cebola dourar, junte a carne seca e o coentro.

Massa: cozinhe a mandioca até obter consistência macia. Reserve num recipiente e amasse até virar um purê. Volte para panela.

Junte a carne seca desfiada, o sal, a manteiga de garrafa e a farinha de trigo.

Mexa bem até soltar da panela. Deixe Esfriar. Faça bolinhas, abra-as, coloque o recheio e a mussarela (em cubo) no meio.

Enrole bem, passe no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente.

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Também vai bem com Bolinha de Carne

O que precisa para fazer Bolinha de Carne:
-2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
-2 colheres(sopa) de salsa picada
-1 e ½ xícara(chá) de farinha de rosca
-1 maçã sem casca ralada grossa
-Sal, pimenta-do-reino a gosto
-½ lata de creme de leite
-Óleo quente para fritar
-½ quilo de carne moída
-1 ovo

Como fazer Bolinha de Carne:
Em uma tigela, colocar ½ xícara (chá) de farinha de rosca, o parmesão, a carne, a maçã, o creme de leite, a salsa, sal, pimenta e misturar bem. Fazer bolinhas, passar no ovo ligeiramente batido e no restante da farinha de rosca. Fritar em óleo quente até dourar por igual.

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