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	Bolo Brigadeiro :: Enviada por Cris Frutas, Doces & Sobremesas / Bolos, Tortas & Mousses

Ingredientes para Bolo Brigadeiro:

1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
5 ovos
Recheio e cobertura:
½ xícara (chá) de chocolate granulado
½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
2 colheres (sopa) de manteiga
2 latas de leite condensado

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Como Preparar Bolo Brigadeiro:

Massa: Bata na batedeira, as claras em neve bem firme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar.

Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater.

Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o Chocolate em Pó e o fermento.

Despeje em uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve para assar em forno quente (200º C) por aproximadamente 40 minutos.

Deixe esfriar e corte-o ao meio.

Recheio e cobertura: Leve o Leite Moça, a manteiga e o Chocolate em Pó ao fogo, mexendo sempre.

Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente.

Cubra uma metade do bolo com este creme, arrume a outra metade, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície.

Leve para gelar e sirva.

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Você pode fazer também Sorvete de Chocolatinho

O que precisa para fazer Sorvete de Chocolatinho:
1 lata de leite moça,1 tablete de 800g de chocolate meio amargo,1 medida e meia de leite quente

Como fazer Sorvete de Chocolatinho:

Dissolva o chocolate no leite quente

Em seguida adicione o leite condensado e bata no liqüidificador

Ponha no congelador ou freezer e espere cerca de 3 horas

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