Receita de Bolo da Fazenda - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Bolos, Tortas e Mousses
  
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Bolo da Fazenda

Bolo da Fazenda

:: Enviada por Cozinheiro
Frutas, Doces e Sobremesas / Bolos, Tortas e Mousses

Ingredientes para Bolo da Fazenda:

1 xícara de chá de fubá
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1 colher de café de sal
1 xícara de chá de banha de porco
1 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
1 1/2 xícara de chá de leite integral
4 ovos

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Como Preparar Bolo da Fazenda:

Peneire o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a canela, o bicarbonato e o sal. Leve ao fogo e deixe até derreter a banha de porco. Junte o azeite de oliva (reserve 1 colher de sopa) e o leite. Misture bem e despeje nos ingredientes secos peneirados. Misture por 3 minutos com uma colher, acrescente as gemas e continue a mexer mais 1 minuto. Incorpore as claras em neve delicadamente. Unte com o azeite restante uma assadeira de 30cm de diâmetro e despeje a massa. Leve para assar em forno médio (180ºC), pré-aquecido por 40 minutos.

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Também vai bem com Mousse de Inhame com Ameixa

O que precisa para fazer Mousse de Inhame com Ameixa:
2 xícaras (chá) de ameixa seca cozidas com canela
2 xícaras (chá) de inhame cozidos e amassados

Como fazer Mousse de Inhame com Ameixa:

Colocar os ingredientes no liquidificador, bater bem e levar ao refrigerador até dar ponto de mousse.

Pode-se usar maçãs ou bananas em compota, em vez de ameixas.


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