Receita de Bolo da Roça - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Bolos, Tortas e Mousses
  
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Bolo da Roça

Bolo da Roça

:: Enviada por Cozinheiro
Frutas, Doces e Sobremesas / Bolos, Tortas e Mousses

Ingredientes para Bolo da Roça:

01 xícara (chá) de margarina (200 g);
01 xícara (chá) de açúcar;
1/2 xícara (chá) de karo;
05 ovos;
01 colher (chá) de canela em pó;
01 colher de (chá) de erva-doce;
01 xícara de (chá) de coco ralado (100g);
2 1/2 xícaras (chá) de leite;
03 xícaras (chá) de fubá;
01 colher (sopa) cheia de fermento em pó;
04 bananas em rodelas.


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Como Preparar Bolo da Roça:

Bata em creme a margarina e o açúcar.

Junte o karo e os ovos, um por vez, batendo sempre.

Acrescente a canela, a erva-doce, o coco, o leite e, aos poucos, o fubá.

Por último, junte o fermento.

Retire da batedeira e misture a banana.

Coloque numa assadeira retangular (grande) untada e polvilhada com fubá.

Leve ao forno médio por 35 minutos.

Corte em quadrados e sirva frio.

 

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Também vai bem com Pudim de Cará

O que precisa para fazer Pudim de Cará:
2 xícaras de chá de cará cozido e espremido
1 xícara de chá de queijo meia-cura
ou parmesão ralado
2 gemas
2 claras
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de chá de açúcar

Como fazer Pudim de Cará:
Numa vasilha misture o cará com o queijo, as gemas, a manteiga e o açúcar. Bata as claras em neve e acrescente à mistura cuidadosamente. Coloque a massa numa fôrma de 20 cm de diâmetro untada e leve ao forno preaquecido quente (200º) por 50 minutos ou até, que espetando um palito, este saia seco.

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