Receita de Bolo de Aipim - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Bolos, Tortas e Mousses
  
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receita


Bolo de Aipim

Bolo de Aipim

:: Enviada por Cozinheiro
Frutas, Doces e Sobremesas / Bolos, Tortas e Mousses

Ingredientes para Bolo de Aipim:

01 xícara (chá) de manteiga;
03 xícaras (chá) de açúcar;
04 gemas;
02 claras;
03 xícaras (chá) de aipim ralado e espremido;
Baunilha.


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Como Preparar Bolo de Aipim:

Bata a manteiga com o açúcar, junte as gemas e as claras batidas. Torne a bater.

Junte o aipim e a baunilha, bata bem.

Leve ao formo para assar em fôrma untada.

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Você pode fazer também Alfenis

O que precisa para fazer Alfenis:
1 coco grande ralado
3 xícaras de água
1 kg de açúcar


Como fazer Alfenis:

Rale o coco e ponha em uma terrina. Leve as 3 xícaras de água ao
fogo e, quando estiver fervendo, derrame sobre o coco ralado e
esprema-o em um guardanapo para tirar todo o leite.

Leve o caldo obtido ao fogo com o açúcar, tomando o cuidado de não mexer para
não açucarar.

Quando começar a engrossar, experimente o ponto numa xícara de água fria. Retire imediatamente do fogo e derrame sobre a pedra mármore untada de manteiga.

Espere esfriar um pouco e, quando desgrudar facilmente da ponta de uma faca, estará pronto
para puxar.

Unte as mãos com manteiga e comece a puxar até que a massa fique bem branquinha; faça, então, os cordões e corte-os com uma tesoura. Depois de prontos, enrole-os imediatamente.
Estas balas devem ser feitas de véspera para que estejam macias no dia seguinte.

 


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