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Bolo de chocolate e Marshmallow:: Enviada por CozinheiroFrutas, Doces & Sobremesas / Bolos, Tortas & Mousses |
Ingredientes para Bolo de chocolate e Marshmallow:
1 colher (chá) de essência de baunilha4 colheres (chá) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
¾ xícara (chá) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de leite
120 gramas chocolate meio amargo derretido
8 claras
Marshmallow:
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (chá) de suco de limão
1 xícara (chá) de marshmallows
1 xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de água
2 claras
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Como Preparar Bolo de chocolate e Marshmallow:
Massa:
Bater em creme a manteiga com o açúcar até ficar esbranquiçado e fofo.
Peneirar a farinha com o fermento em pó.
juntar as claras à manteiga cremosa, batendo.
Acrescentar a farinha, o leite e chocolate, incorporando em 3 etapas.
Adicionar a baunilha, batendo.
Despejar em 2 formas de 22,5 cm untadas e polviihadas com farinha.
Assar em forno preaquecido a 180º por 20 a 25 minutos.
Deixar esfriar 10 minutos e cobrir com cobertura de marshmallow.
Marshmallow:
Derreter o marshmallows em banho-maria e reservar.
Levar a ferver o açúcar e a água até a mistura formar fios longos.
Bater as claras em neve firme.
Despejar a mistura nas claras aos poucos, batendo rapidamente.
Acrescentar o limão e a baunilha.
Juntar o marshmallow batendo.
Espalhar sobre o bolo.
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23/09/2008
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