Receita de Bolo de Chocolate Meio Amargo - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Bolos, Tortas e Mousses
  
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Bolo de Chocolate Meio Amargo

Bolo de Chocolate Meio Amargo

:: Enviada por Cozinheiro
Frutas, Doces e Sobremesas / Bolos, Tortas e Mousses

Ingredientes para Bolo de Chocolate Meio Amargo:

1 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
1 1/2 xícara de chá de açúcar
1 1/2 colher de chá de bicabornato de sódio
1 1/2 colher de chá de limão
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de leite
1/2 xícara de chá de margarina
2 ovos grandes
60g de chocolate meio amargo derretido e frio
1 colher de chá de essência de baunilha

Recheio e Cobertura :
3 colheres de sopa de margarina
100g de chocolate meio amargo
2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
1/3 xícara de chá de leite

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Como Preparar Bolo de Chocolate Meio Amargo:

Aqueça o forno. Unte e polvilhe com farinha 2 fôrmas de 22 cm de diâmetro. Misture o leite com o suco de limão. Mexa bem e deixe descansar alguns minutos até azedar.

Junte os demais ingredientes e bata em velocidade baixa por 1 minuto. Aumente a velocidade e bata por 3 minutos.

Despeje nas duas fôrmas e asse por 35 minutos. Deixe descansar por 10 minutos, desenforme e deixe esfriar.

Recheio e Cobertura :
Derreta a margarina com o chocolate em fogo lento. Acrescente os ingredientes restantes e bata até obter uma consistência cremosa.

Coloque a panela sobre uma vasilha com água e gelo e bata até que fique com consistência de espalhar. Recheie e cubra os bolos.

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Experimente também fazer Torta Marshmellow de Morango

O que precisa para fazer Torta Marshmellow de Morango:
Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
2 gemas
6 colheres (sopa) de margarina
Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
3 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de amido de milho
Essência de baunilha ou essência de morango
1 caixa de morangos
1 xícara (chá) de açúcar

Para o marshmallow

3 claras em neve
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
Ou chantilly



Como fazer Torta Marshmellow de Morango:

Recheio geléia: Em uma panela coloque os morangos lavados e cortados ao meio e o açúcar. Cozinhe por 40 a 45 minutos. Reserve. Creme: Em uma panela coloque o leite condensado, gemas passadas pela peneira, manteiga, leite (reserve um pouco) e o amido de milho dissolvido no leite reservado. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Adicione a essência de baunilha ou morango. Desligue e reserve.

Marshmallow: Em uma panela coloque o açúcar e a água. Cozinhe por cerca de 5 minutos (até obter o ponto em fio). Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve. Junte a calda quente e continue batendo até esfriar (cerca de 30 minutos). Massa: Em um recipiente coloque a farinha, açúcar, gemas e margarina. Misture até obter uma massa homogênia.

Espalhe sobre uma assadeira redonda (n°24) de fundo falso. Faça furos sobre a massa com auxílio de um garfo. Leve ao forno pré aquecido por 180ºC por 15 minutos. A seguir, desenforme e empregue o creme e a geléia. Coloque o marshmallow no saco de confeiteiro com o bico de pitanga e distribua sobre a torta. Decore com morangos. Dica: Se desejar, substitua o marshmallow por creme chantilly.


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