Receita de Bolo de Pudim e chocolate - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Pudins e Pavês
  
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receita


Bolo de Pudim e chocolate

Bolo de Pudim e chocolate

:: Enviada por Tia Palmira
Frutas, Doces e Sobremesas / Pudins e Pavês

Ingredientes para Bolo de Pudim e chocolate:

160 ml de leite
1 gema
70 g de açúcar
200g de chocolate meio amargo bem picado
200g de manteiga em temperatura ambiente
Cacau em pó para salpicar

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Como Preparar Bolo de Pudim e chocolate:

Leve o leite para ferver. Bata a gema com o açúcar, utilizando um fouet (batedor manual). Reserve o chocolate. Despeje metade do leite quente sobre a mistura de gema e açúcar, mexendo bem. Adicione ao leite que ficou na panela e leve para cozinhar em fogo lento, mexendo com o fouet, até a mistura chegar à temperatura de 84°C. Retire do fogo, despeje sobre o chocolate e misture. Incorpore a manteiga, mexendo bem. Despeje em uma fôrma redonda, de 15 a 18 cm de diâmetro, e leve ao congelador por 12 horas.

Para servir, mergulhe a fôrma em água quente, enxugue-a e desenforme sobre o prato. Decore a parte de cima do pudim em forma de ondas usando uma espátula de lâmina grossa. Salpique cacau e sirva bem gelado.

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Você pode fazer também Pudim de Leite Condensado de Geladeira

O que precisa para fazer Pudim de Leite Condensado de Geladeira:
1 copo de requeijão de água fervente
1 pacote de maria mole (morango ou coco)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite (usar a medida da lata de leite condensado)

Como fazer Pudim de Leite Condensado de Geladeira:
Dissolva o conteúdo do pacote de maria mole na água fervente, coloque em uma vasilha e espere esfriar bem.
 
Depois adicione aos poucos o leite condensado, o creme de leite e por último o leite, sempre mexendo bem.
 
Leve à geladeira.

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