Receita de Bolo Pão de Queijo - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Gratinados, Suflês e Tortas Salgadas
  
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Bolo Pão de Queijo

Bolo Pão de Queijo

:: Enviada por Camila
Gratinados, Suflês e Tortas Salgadas

Ingredientes para Bolo Pão de Queijo:

3 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 1/2 xícaras (chá) de polvilho doce
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 colher (sopa) de orégano
Sal

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Como Preparar Bolo Pão de Queijo:

Bater os ovos, o leite e o óleo no liquidificador.

Colocar em uma tigela e misturar o polvilho, o queijo, o orégano, o fermento e acertar o sal a seu gosto.

Coloque a massa em uma forma de bolo, untada e enfarinhada, e asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

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Experimente também fazer Quiche de Bacalhau

O que precisa para fazer Quiche de Bacalhau:
Massa:
¼ colher (café) de fermento em pó
1 colher (sopa) de iogurte natural
½ xícara (chá) de parmesão ralado
250 gramas de farinha de trigo peneirada
140 gramas de manteiga sem sal
1 ovo inteiro ligeiramente batido
1 pitada de sal

Recheio:
2 xícaras (chá) de sobras de bacalhau cozido ou assado, desfiado
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho amassados
1 cebola grande ralada
Sal e pimenta branca

Cobertura:
100 gramas de mussarela ralada grosseiramente
100 gramas de requeijão cremoso
2 ovos ligeiramente batidos
1 pitada de noz-moscada
200 ml de natas frescas
Sal e pimenta branca


Como fazer Quiche de Bacalhau:

Massa:
Misturar todos os ingredientes e amassar com as pontas dos dedos, até obter uma massa macia e elástica. Cobrir e deixar descansar durante 15 minutos na geladeira.

Recheio:
Dourar a cebola e o alho no azeite quente até que fiquem transparentes. Misturar o bacalhau desfiado, retificar os temperos, acrescentar a salsa picada, torne a misturar, retirar do lume e utilizar.

Cobertura:
Misturar as natas, os ovos, os queijos, a noz-moscada e temperar com sal e pimenta.

Montagem:
Abrir a massa, forrar o fundo e os lados de uma forma para tarte de aro removível. Furar com um garfo, distribuir o recheio uniformemente, espalhar por cima a cobertura, polvilhar com o parmesão. Levar ao forno preaquecido a 180ºC durante 15 minutos ou até que esteja assado. Retirar deixar arrefecer um pouco e desenformar e servir.

Dica: No recheio também pode usar sobras de peixe, presunto, aves e legumes.


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