Receita de Bolo Prestígio - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Bolos, Tortas e Mousses
  
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Bolo Prestígio

Bolo Prestígio

:: Enviada por Cozinheiro
Frutas, Doces e Sobremesas / Bolos, Tortas e Mousses

Ingredientes para Bolo Prestígio:

03 gemas;
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar;
04 colheres (sopa) de manteiga;
1 1/2 copo de leite;
200 g de coco fresco ralado;
03 xícaras (chá) de farinha de trigo;
06 claras em neve;
01 colher (sopa) de fermento em pó.


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Como Preparar Bolo Prestígio:

Bata as gemas com o açúcar, até obter uma consistência cremosa, junte a manteiga e continue batendo.

Adicione o leite.

Leve ao fogo por 5 minutos, sem mexer, 8 colheres (sopa) de açúcar com 2xícaras (chá) de água, faça uma calda rala, junte o coco.

Misture essa calda à massa.

Junte a farinha, as claras em neve e por último o fermento; misture levemente. Unte uma fôrma retangular 32x20cm, polvilhe com farinha.

Despeje a massa e leve ao forno quente (200ºC) por 40 minutos.

Cobertura:

Rale 250 g de cobertura de chocolate ao leite em cima do bolo ainda quente. Com uma espátula passe por todo o bolo, cobrindo-o bem.

 

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Aproveite para fazer também Bolo de Soja com Aveia

O que precisa para fazer Bolo de Soja com Aveia:
01 xícara (chá) de açúcar;
03 colheres (sopa) de margarina;
04 ovos;
04 maçãs passadas no limão e picadas;
150 g de aveia em flocos;
01 xícara (chá) de farinha de soja;
01 colher das de sopa de fermento em pó.

Como fazer Bolo de Soja com Aveia:
Bata bem a margarina, o açúcar e os ovos, acrescente lentamente os demais ingredientes.

Assar em forma untada e povilhada com farinha de trigo.

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