Receita de Bom-Bocado de Mamão - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros
  
Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!
topo info
logo pequeno Cadastre-se!
Cadastre-se em nosso site e compartilhe suas receitas com o mundo agora mesmo!
E-Mail:  
Senha:
barra direita inferior




receita


Bom-Bocado de Mamão

Bom-Bocado de Mamão

:: Enviada por Camila
Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros

Ingredientes para Bom-Bocado de Mamão:

23/4 xícaras de açúcar
11/2 xícara de água
1/3 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de manteiga
4 ovos inteiros
2 gemas
1 mamão maduro sem casaca e sem semente picado
Acessórios:
52 forminhas para bom bocado com capacidade para uma colher (sopa) untadas com manteiga

Publicidade:

Como Preparar Bom-Bocado de Mamão:

Ferva o açúcar com a água até formar uma calda rala.

Acrescente o mamão e cozinhe por 5 minutos.

Retire a fruta e bata no liqüidificador.

Coe a calda e leve de volta ao fogo até obter ponto de fio (ponha um pouco entre os dedos e os separe; deve formar um fio fino).

Retire do fogo e deixe esfriar.

Misture a farinha de trigo e a manteiga com o purê de mamão.

Acrescente à calda.

Junte os ovos, um a um, e as gemas.

Aqueça o forno em temperatura média.

Misture muito bem a massa, passe pela peneira e despeje nas forminhas.

Publicidade


Também vai bem com Cocada Amarela

O que precisa para fazer Cocada Amarela:
1 coco grande ralado
1/2 kg de açúcar
10 gemas de ovo
1 copo de leite (300 ml)
1 colher (sopa) de manteiga

Como fazer Cocada Amarela:

Leve ao fogo o açúcar e a metade do leite.

Assim que ferver, acrescente o coco e misture bem.

Bata levemente as gemas e misture ao leite restante. Despeje lentamente na panela sem parar de mexer.

Cozinhe mexendo sempre por 5 minutos em fogo forte, abaixe o fogo e cozinhe até dar o ponto.

Retire do fogo e acrescente a manteiga.

Misture bem.

Deixe esfriar e sirva.


Mais Compotas e Doces Caseiros...

Doce de Cidra Ralada

Doce de Cidra Ralada
1 kg de açúcar cristal 4 cravos-da-índia 2 cidras médias... :: Enviada por: Cozinheiro

data 23/11/2007

comida Ver Receita


Moça Mirabel

Moça Mirabel
1 LATA DE LEITE CONDEÇADO MOÇA 1 PACOTE BISCOITO MIRABEL 2/3 XICARA DE COCO RALADO ... :: Enviada por: vanessa

data 20/06/2010

comida Ver Receita


Aboborada

Aboborada
* 1kg de abóbora em cubos * Canela em pau e cravo da índia a gosto * 1 lata de leite condensado * 1 lata de açúcar (use a lata de l... :: Enviada por: Camila

data 10/08/2010

comida Ver Receita


© 2007-2018 Mundo de Sabores