Receita de Bombocado de Mandioca Molhadinho com Calda - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Bolos, Tortas e Mousses
  
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Bombocado de Mandioca Molhadinho com Calda

Bombocado de Mandioca Molhadinho com Calda

:: Enviada por Cozinheiro
Frutas, Doces e Sobremesas / Bolos, Tortas e Mousses

Ingredientes para Bombocado de Mandioca Molhadinho com Calda:

1 kg de mandioca sem casca ralada
2 e 1/2 xícaras de açúcar
1 colher (café) de sal
100 g de margarina
4 ovos inteiros
1 vidro de leite de coco
100 g de coco ralado
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e açúcar para untar

Calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

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Como Preparar Bombocado de Mandioca Molhadinho com Calda:

Rale a mandioca no ralo grosso, junte o açúcar, o côco ralado, a margarina, e o sal.

No liqüidificador, bata a farinha, o fermento, os ovos com leite de côco.

Misture à massa de mandioca.

Unte uma forma e polvilhe com açúcar e leve para assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos.

Retire do forno, coloque a calda quente e desenforme frio.

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Também vai bem com Sopa Gelada de Melancia e Abacaxi

O que precisa para fazer Sopa Gelada de Melancia e Abacaxi:
800g de melancia bem gelada
2 fatias de abacaxi bem gelado e picado
4 folhas de hortelã
1 colher (sopa) de açúcar
8 bolas sorvete de creme

Como fazer Sopa Gelada de Melancia e Abacaxi:

Pique a melancia, coloque no liquidificador e junte o abacaxi, as folhas de hortelã e o açúcar.

Bata até ficar homogêneo.

Distribua a sopa em taças e sirva com o sorvete de creme.

Decore com hortelã.


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