Receita de Bombom e Pirulito de Gelatina - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Geleias e Gelatinas
  
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receita


Bombom e Pirulito de Gelatina

Bombom e Pirulito de Gelatina

:: Enviada por Tia Palmira
Frutas, Doces e Sobremesas / Geleias e Gelatinas

Ingredientes para Bombom e Pirulito de Gelatina:

1 copo americano de água
2 copos americano de açúcar
1 pacote de gelatina sabor morango ou outro desejado
2 pacotinhos de 12g cada, de gelatina em pó sem sabor
7 colheres de sopa de aguardente
Fôrmas para bombons e pirulitos
Palitos de madeira
óleo de soja

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Como Preparar Bombom e Pirulito de Gelatina:

Coloque numa panela média a água, a gelatina com sabor e mexa bem.

Acrescente o açúcar e misture bem. Em seguida, adicione a gelatina em pó sem sabor e misture bem.

Por último coloque a aguardente e misture bem. Depois que levar ao fogo (brando), não pode mais mexer com a colher.

Quando a calda levantar fervura, marque 20 minutos e abaixe mais o fogo.

Tome cuidado para a calda não derramar. Depois, retire a calda do fogo, deixe a panela em cima de uma superfície fria e espere esfriar um pouco.

 Coloque a calda nas formas e leve à geladeira por no mínimo 06 horas ou durante à noite. Desenforme.

Extras:

Duram 10 dias fora da geladeira, sem derreter.

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Aproveite para fazer também Chocolate Crocante

O que precisa para fazer Chocolate Crocante:
1/2 xícara de chá de açúcar refinado
1/2 xícara de chá de castanhas de caju picadas
1 lata de leite condensado
100g de chocolate meio amargo ralado
350g de chocolate hidrogenado
Flocos de Arroz


Como fazer Chocolate Crocante:

Leve o açúcar e as castanhas de caju ao fogo médio, mexendo até escurecer.

Acrescente o leite condensado e continue a mexer até desgrudar do fundo da panela. Adicione o chocolate meio amargo e mexa até derreter.

Desligue o fogo e espere amornar.

Mode as barrinhas, passe-as nos flocos de arroz e deixe gelar por duas horas. Retire da geladeira e banhe em chocolate hidrogenado derretido.


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