Receita de Brigadeiro - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Docinhos
  
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Brigadeiro

Brigadeiro

:: Enviada por Tia Palmira
Frutas, Doces e Sobremesas / Docinhos

Ingredientes para Brigadeiro:

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó peneirado
1/2 xícara de chá de chocolate granulado


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Como Preparar Brigadeiro:

Misture numa panela todos os ingredientes, exceto o chocolate granulado.

Leve ao fogo, mexendo sempre, até que, ao inclinar a panela, solte do fundo. Espalhe a mistura numa travessa untada com manteiga e deixe esfriar.

Faça bolinhas, passe no chocolate granulado

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Aproveite para fazer também Rocambole de Chocolate

O que precisa para fazer Rocambole de Chocolate:
Para a massa:
4 gemas 6 claras em neve
2 xíc. (chá) de leite desnatado
1 col. (sobrem.) de fermento em pó
1 xíc. (chá) de farinha de trigo
3 col. (sopa) de cacau em pó
3 col. (sopa) de adoçante em pó próprio para ir ao forno

Para o recheio
2 xíc. (chá) de leite desnatado
1 col. (sopa) de amido de milho
2 col. (sopa) de adoçante em pó próprio para ir ao forno
4 col. (sopa) de leite de coco
1 col. (café) de essência de baunilha
1 col. (sopa) de coco ralado para polvilhar

Como fazer Rocambole de Chocolate:

Bata os ingredientes da massa.

Unte uma assadeira e forre com papel-manteiga, também untado.
Despeje a massa e asse por 20 minutos.

Misture os ingredientes do recheio e leve ao fogo para engrossar.
Reserve.

Desenforme o rocambole quente sobre um pano limpo.

Retire o papel, espalhe o recheio e enrole.

Polvilhe coco ralado.


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