Receita de Brócolis ao Alho e Óleo - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Legumes e Verduras
  
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receita


Brócolis ao Alho e Óleo

Brócolis ao Alho e Óleo

:: Enviada por Cozinheiro
Legumes e Verduras

Ingredientes para Brócolis ao Alho e Óleo:

1 maço de brócolis
4 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho (ou alho desidratado, se quiser)
Sal


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Como Preparar Brócolis ao Alho e Óleo:

Lave os brócolis e aproveite as folhas e os talos.

Cozinhe-os em água ou no vapor, se preferir. Escorra.

Coloque o azeite numa panela e doure o alho picado.

Acrescente os brócolis, salgue, misture bem e sirva acompanhando suflês, purês, tortas, panquecas ou o que você preferir

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Aproveite para fazer também Pimentão com Batata

O que precisa para fazer Pimentão com Batata:
2 pimentões verdes
2 pimentões vermelhos
4 batatas
1 tomate maduro sem pele
1 dente de alho
1 cebola pequena cortada em rodelas
Sal
1 pitada de orégano
Azeite de oliva



Como fazer Pimentão com Batata:

Lave os pimentões, corte-os em quatro, no sentido do comprimento, e tire as sementes.
Descasque e corte as batatas em rodelas.

Pique o tomate e o alho.

Arrume numa panela camadas de batata, pimentão, cebola, alho, sal e orégano.

Regue com azeite suficiente para refogar.

Leve ao fogo baixo para que os legumes vão cozinhando em seu próprio caldo.

Se for necessário, acrescente um pouco de água.

Quando tudo estiver cozido, estará pronto para servir.


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