Receita de Brócolis com Queijo Cottage - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Legumes e Verduras
  
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Brócolis com Queijo Cottage

Brócolis com Queijo Cottage

:: Enviada por Cozinheiro
Legumes e Verduras

Ingredientes para Brócolis com Queijo Cottage:

1 1/2 colher (sopa) de sal
2 1/2 xícaras de buquezinho de brócolis (250 g)
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de mostarda em grãos
1 xícara de queijo tipo cottage (225 g)
1 colher (sopa) de manteiga
1 dente de alho amassado
4 fatias de pão de fôrma sem casca, bem esmigalhadas

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Como Preparar Brócolis com Queijo Cottage:

Numa panela média, ferva 2 litros de água com 1 colher (sopa) do sal em fogo alto.

Junte os brócolis e cozinhe até ficarem macios (cerca de 10 minutos).

Escorra, passe para uma travessa e tempere com o sal restante, a pimenta-do-reino e a mostarda.

Adicione o queijo, misture e reserve.

Numa panela média, derreta a manteiga em fogo alto.

Acrescente o alho e o pão de fôrma e mexa até que dourem (cerca de 3 minutos). Polvilhe sobre os brócolis e sirva em seguida.

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Também vai bem com Repolho com Cebolas

O que precisa para fazer Repolho com Cebolas:
1 pitada de noz-moscada ralada
200 gramas de repolho
50 gramas de cebolas
pimenta-do-reino
sal


Como fazer Repolho com Cebolas:

Cozinhar as cebolas e o repolho picado na água com sal e pimenta.

Escorrer bem e passar na peneira.

Colocar numa xícara ou tigela, apertar e desenformar sobre um prato.

Fica feito um pudinzinho.

Polvilhar com a noz-moscada e servir.


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