Receita de Calda de Abacaxi - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Caldas e Coberturas
  
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Calda de Abacaxi

Calda de Abacaxi

:: Enviada por Cozinheiro
Frutas, Doces e Sobremesas / Caldas e Coberturas

Ingredientes para Calda de Abacaxi:

Casca de 01 abacaxi
04 xícaras de chá de água
01 xícara de chá de açúcar
Cravo a gosto.

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Como Preparar Calda de Abacaxi:

Lave bem a casca do abacaxi, coloque em uma panela com água, o açúcar e os cravos.

Leve ao fogo e cozinhe aproximadamente por 30 minutos.

Deixe esfriar, coe e regue o bolo.

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Quem sabe combina com Rocambole com Geléia de Amora

O que precisa para fazer Rocambole com Geléia de Amora:
Massa
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
4 ovos
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio
1 pote de geléia de amora

Como fazer Rocambole com Geléia de Amora:

Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar e continue batendo.

Adicione a farinha de trigo peneirada, o chocolate em pó e o fermento, misturando suavemente.

Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno médio (180°C) por cerca de 25 minutos.

Faça o teste de cozimento espetando um palito de madeira na massa. Se o palito sair limpo, a massa está pronta.

Retire do forno e desenforme o rocambole (ainda quente) sobre um pano limpo, polvilhado com açúcar.

Com o auxílio do pano, enrole formando um rocambole e deixe esfriar.

Quando estiver frio, desenrole o rocambole e recheie com a geléia de amora.

Depois de rechear, enrole novamente o rocambole, sem apertar demais.

Espalhe por cima um pouco da geléia de amora e decore com amoras frescas.


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