Receita de Calda de Maracujá com Sementes - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Caldas e Coberturas
  
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receita


Calda de Maracujá com Sementes

Calda de Maracujá com Sementes

:: Enviada por Tia Palmira
Frutas, Doces e Sobremesas / Caldas e Coberturas

Ingredientes para Calda de Maracujá com Sementes:

1/2 xícara de chá de polpa de maracujá
com as sementes
1/2 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de açúcar


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Como Preparar Calda de Maracujá com Sementes:

Leve ao fogo baixo todos os ingredientes, mexendo até dissolver. Cozinhe até obter uma calda ligeiramente grossa, com consistência de mel. Retire do fogo e espere esfriar.

Use imediatamente ou conserve na geladeira, em recipiente tampado, por até uma semana.

Extras:

Ao pegar um pouco de calda com uma colher, ela escorre como um fio grosso

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Aproveite para fazer também Sopa de Manga

O que precisa para fazer Sopa de Manga:
1 manga descascada em pedaços
1 maracujá
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de açúcar
2 pedras de gelo
1 ramo de hortelã


Como fazer Sopa de Manga:

Retire a polpa do maracujá. Coe reservando o líquido e as sementes separadamente.

Ferva as sementes com um pouco de água.

Coe novamente embaixo da torneira para que toda a polpa desgrude das sementes. Seque com um pano e reserve. Bata no liquidificador a manga com o suco do maracujá, o gelo, o mel e o açúcar. Polvilhe as sementes sobre a sopa.

Depois decore com a hortelã e sirva essa sopa bem gelada acompanhada de uma bola de sorvete.


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