Receita de Caldeirada de Polvo - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Peixes e Frutos do Mar / Polvo e Lula
  
Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!
topo info
logo pequeno Cadastre-se!
Cadastre-se em nosso site e compartilhe suas receitas com o mundo agora mesmo!
E-Mail:  
Senha:
barra direita inferior




receita


Caldeirada de Polvo

Caldeirada de Polvo

:: Enviada por Tia Palmira
Peixes e Frutos do Mar / Polvo e Lula

Ingredientes para Caldeirada de Polvo:

6 xícaras de chá de água
1kg de polvo limpo
1/2 xícara de chá de azeite de oliva
1 cebola média picada
3 dentes de alho picado
1 pimentão verde picado
10 tomates grandes maduros pelados e picados
1/4 de xícara de chá de salsinha picada
1/4 de xícara de chá de cebolinha verde picada
3 colheres de sopa de coentro picado
1 1/2 colher de chá de sal
1/2 pimenta dedo-de-moça picada


Publicidade:

Como Preparar Caldeirada de Polvo:

Em uma panela, coloque a água e o polvo e ferva, em fogo alto, por 15 minutos.

Quando o polvo estiver macio, escorra e corte em pedaços de 1 cm. Em uma panela de barro, aqueça metade do azeite e refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate.

Quando o tomate começar a desmanchar, coloque o polvo, a salsinha, a cebolinha, o coentro, o sal e a pimenta.

Mexa bem e ferva em fogo baixo, por 25 minutos, mexendo de vez em quando. Regue com o azeite restante e sirva.

Publicidade


Experimente também fazer Atum a Milanesa

O que precisa para fazer Atum a Milanesa:
½ quilo de atum
pimenta do reino
farinha de rosca
ovos
óleo
limão
sal

Como fazer Atum a Milanesa:

Lavar o atum e deixar de molho durante 2 horas na água com limão, conservando-o na geladeira.

Em seguida, escorrer bem e temperar com sal, limão e pimenta do reino, depois de ter cortado em filés finos.

Deixar no tempero durante umas 5 horas, mais ou menos.

Passado este prazo, passar os filés na farinha de rosca, nos ovos batidos com sal e, outra vez na farinha de rosca.

Fritar no óleo quente.

Depois de prontos os filés, arrumar em uma travessa forrada com folhas de alface.

Sobre cada filé, colocar uma rodela de limâo e acompanhe com Batatas Sautee.


Mais Polvo e Lula...

Lula Crocante

Lula Crocante
500 g de lulas limpas ½ xícara de farinha de trigo 01 colher (sopa) de fubá sal e pimenta-do-reino gomos de limão Molho Tártaro: 150 g de m... :: Enviada por: Camila

data 10/12/2007

comida Ver Receita


Churrasco de Lula com Molho Satay

Churrasco de Lula com Molho Satay
* 1 kg de lula em anéis * 200 ml de leite de côco * 2 dente(s) de alho amassado(s) * 1/2 xícara(s) (chá) de caldo de peixe * 8... :: Enviada por: Camila

data 16/03/2010

comida Ver Receita


Lulas Refogadas com Pimentões

Lulas Refogadas com Pimentões
600g de lulas limpas 2 colheres (sopa) de óleo de amendoim 5 dentes de alho 2 pimentões verdes 1 ou 2 pimenta a gosto 1 colher (sopa) de molho de... :: Enviada por: Camila

data 09/03/2009

comida Ver Receita


© 2007-2014 Mundo de Sabores