Receita de Caldo de Caridade - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Sopas e Caldos
  
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Caldo de Caridade

Caldo de Caridade

:: Enviada por Cozinheiro
Sopas e Caldos

Ingredientes para Caldo de Caridade:

1 1/2 xícara de água fria filtrada
1 colher (sopa) de coentro picado
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 dente de alho amassado
1 pitada de pimenta do reino moída ou noz moscada ralada
2 colher (sopa) de farinha de mandioca peneirada
1 colher (sopa) de manteiga
4 rodelas de cebola

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Como Preparar Caldo de Caridade:

Junte tudo e leve ao fogo lento, mexendo sempre, para não encaroçar.

Se não gostar dos temperos cozidos, coe, antes de servir.
 

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Também vai bem com Sopa de Cebola Diet

O que precisa para fazer Sopa de Cebola Diet:
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho picado
6 cebolas médias em rodelas finas
1 folha de louro
1 colher de sobremesa de orégano
Sal a gosto
4 xícaras de chá de caldo de galinha
1/2 xícara de chá de leite desnatado
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de creme de leite light
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado



Como fazer Sopa de Cebola Diet:

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, a folha de louro, o orégano e o sal.

Refogue por 15 minutos, em fogo alto, mexendo de vez em quando. Junte o caldo e cozinhe por mais 5 minutos. Por último, coloque o creme de leite mas não deixe ferver.

Coloque em tigelas e polvilhe com o queijo. Leve ao forno para gratinar


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