Receita de Caldo de Feijão Picante - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Sopas e Caldos
  
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Caldo de Feijão Picante

Caldo de Feijão Picante

:: Enviada por Camila
Sopas e Caldos

Ingredientes para Caldo de Feijão Picante:

* 2 xícaras (chá) de feijão
* 8 xícaras (chá) de água
* 2 folhas de louro
* 100grs de bacon picado
* 1/2 cebola picada
* 1 fio de azeite
* 4 dentes de alho picados
* 1 pimenta dedo de moça
* Sal e pimenta do reino à gosto

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Como Preparar Caldo de Feijão Picante:

Cozinhe o feijão com a água e as folhas de louro na panela de pressão e reserve.

À parte, frite no azeite o bacon, a cebola e o alho.

Reserve.

Depois, bata o feijão e a pimenta no liquidificador e acrescente o refogado de bacon.

Sirva o caldo em seguida.

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Também vai bem com Caldinho de Feijão

O que precisa para fazer Caldinho de Feijão:
2 xícaras de chá de feijão cozido
2 xícaras de chá de caldo de carne
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
1 talod e salsão
Sal


Como fazer Caldinho de Feijão:

Aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Junte o salsão em cubinhos e mexa bem por 1 minuto. Adicione o feijão, sal e o caldo de carne. Deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.

Despeje tudo no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Peneire bem e volte ao fogo. espere levantar fervura, corrija o sal e sirva quente.


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