Receita de Camarão com Papaia - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Peixes e Frutos do Mar / Camarão
  
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receita


Camarão com Papaia

Camarão com Papaia

:: Enviada por Camila
Peixes e Frutos do Mar / Camarão

Ingredientes para Camarão com Papaia:

1 kg de camarão médio limpos
1 limão
1 cebola média picadinha
1/2 xc de azeite de oliva
4 mamões papaya cortados ao meio e sem sementes
1 cálice de conhaque
250 g de creme de leite fresco ou nata
1/2 xc de pimenta rosa em grão
sal

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Como Preparar Camarão com Papaia:

Lave os camarões com água e limão e seque-os e salgue-os.
Doure a cebola no azeite de oliva e acrescente os camaões com a
pimenta rosa.
Quando os camarões ganharem cor adicione o conhaque e flambe.

Após flambar, com uma colher retire as polpas dos mamões e
adicione aos camarões e mecha vagarosamente até ficar na
consistencia de um creme.
Acerte o sal e adicione o creme de leite, mexa rapidamente e
sirva com arroz branco.

Para acompanhar,  vinho verde.

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Também vai bem com Estrogonofe de Atum

O que precisa para fazer Estrogonofe de Atum:
1 xícara de azeitonas verde ou preta picada
1 lata de creme de leite
2 latas de atum
1 lata de ervilha
3 dentes de alho
1 cebola média
Cheiro verde
sal

Como fazer Estrogonofe de Atum:

Colocar numa panela o alho a cebola e um pouco de óleo, frite, enquanto isso, abrir as latas do atum retirando o óleo dele.

Colocar o atum na panela com um pouco de sal, mexer bem para que pegar o tempero.

Jogar o creme de leite, abaixar o fogo e mexer, jogar o o cheiro verde picado e depois as azeitonas.

Deixar mais um minuto no fogo só para pegar o gosto.

Pronto está pronto para servir.

Servir com batata palha.


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