Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!

	Camarão do Rô Marca da cozinha regional nordestina, o camarão pode ser uma excelente opção para almoço ou jantar. :: Enviada por Rosmário Santa Cruz Peixes & Frutos do Mar / Camarão

Ingredientes para Camarão do Rô:

1,5kg de camarão médio descascado
1 cebola grande
2 tomates vermelhos
1/2 molho de coentro
2 dentes de alho
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de Azeite de oliva
350ml de molho de tomate pronto
1 colher de sopa de extrato de tomate
3 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de requeijão cremoso
1 pcte de espaguete

Publicidade:

Como Preparar Camarão do Rô:

Após descascar o camarão, leve-o ao fogo com duas ou três rodelas de limão, deixando apenas fever (cuidado para não cozinhar) para tirar o sabor de 'maresia' e reserve.

Corte e pique todos os ingredientes, obedecendo o seguinte procedimento: o tomate reservado em separado, assim como o alho; a cebola e o coentro devem ser colocados num mesmo recipiente e adicionada 01 colher de sopa de azeite de oliva e um pouco de sal. Prepare a massa normalmente e deixe reservada. Em um panela, coloque as 3 colheres de sopa de azeite e a manteiga, deixando esquentar.

Adicione o alho cortado (não moído) e em seguida o camarão que estava reservado, puxando-o por mais ou menos 1 a 2 minutos. Acrescente em seguida a cebola e coentro. Adicione o extrato de tomate e 'puxe' os ingredientes que já estao na panela por mais 2 minutos. Acrescente o molho de tomate e em seguida o tomate cortado. Sal a gosto. No início da fervura, acrescente o requeijão, misturando-o bem e deixei coccionar por 20 minutos.

Ao final, acrescente o creme de leite; mas observe para que não ferva. Ferva um pouco de água e solte a massa que está reservada; em seguida acomode uma primeira camada em um refratário fundo e coloque o camarão já pronto; cubra com mais uma camada de massa e finalize com o restante que se encontra na panela.

Decore a gosto.

Extras:

Fácil e prático de ser preparado, é uma excelente opção para almoço ou um jantar. Para seu acompanhamento, um bom vinho branco (sauvignon blanc,chardonay ou malvasia de candia), que, com certeza, vai realçar o sabor.

Comente sobre Camarão do Rô

Nome:


Comentário:

Comentários:

Também vai bem com Salmão com Molho de Ervas (Zalm met Kruidensaus)

O que precisa para fazer Salmão com Molho de Ervas (Zalm met Kruidensaus):
1 kg de salmão em filés
500 ml de creme de leite fresco
3 colher(es) (sopa) de manteiga
1 copo(s) de vinho branco
1 colher(es) (sopa) de ervas de provence
1 folha(s) de louro
500 gr de batata cozida(s), sem casca(s)
quanto baste de salsinha
quanto baste de sal

Como fazer Salmão com Molho de Ervas (Zalm met Kruidensaus):

Tempere o salmão com sal e besunte com pouco de azeite.
Publicidade

Grelhe ambos os lados do salmão em uma frigideira antiaderente e reserve aquecido.
Em uma frigideira, acrescente o vinho e deixe evaporar um pouco.

Acrescente as ervas e mexa bem.
Regue com o creme de leite, misture e deixe reduzir até obter um molho levemente encorpado.
Em outra frigideira, adicione manteiga, salsinha picada e as batatas cozidas (cortadas em pedaços de igual tamanho).

Misture, envolvendo bem a batata na manteiga com salsinha.
Sirva o salmão grelhado regado com o molho de ervas.
Acompanhe com as batatas e sirva. Fotos por: Douglas Aby Saber

Mais Camarão...

	Camarões Gratinados 1 Kg de Camarão grandes 3 Limões 2 Malaguetas 150 grs de Manteiga Sal ... :: Enviada por: Cozinheiro	04/09/2007 Ver Receita
	Camarão ao Creme de Queijo 500 gr de camarão rosa 50 gr de margarina Qualy Sadia 1 lata(s) de creme de leite 1/4 xícara(s) (chá) de conhaque 3 colher(es) (sopa) de cebola r... :: Enviada por: Cris	17/12/2008 Ver Receita
	Camarão ao Catupiry dos Deuses 1 kg de camarão 1 cebola grande picada 2 tomates picados 2 dentes de alho amassados Massa de tomate Sal a gosto Coentro a gosto picado 1... :: Enviada por: Cozinheiro	10/03/2008 Ver Receita

Pesquisa personalizada