Receita de Camarão Oriental - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Peixes e Frutos do Mar / Camarão
  
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Camarão Oriental

Camarão Oriental

:: Enviada por Tia Palmira
Peixes e Frutos do Mar / Camarão

Ingredientes para Camarão Oriental:

Arroz Jasmim
Sal e Pimenta do reino
1/2 xícara de chá de amendoim torrado
2 fatias de abacaxi em cubos
1 colher de sopa de gengibre picado
1 colher de sopa de manjericão
1 dente de alho picado
1 colher de chá de coentro
1/2 pimenta vermelha picada
200ml de leite de coco
2 colheres de chá de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de nuoc mam
2 colheres de sopa de óleo vegetal
3 colheres de sopa de cebolinha verde
600g de camarões médios

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Como Preparar Camarão Oriental:

Aqueça o óleo e acrescente o alho, gengibre e pimenta, refogue por 1 minuto e acrescente os camarões. Refogue por 2 minutos e acrescente o açúcar e o abacaxi cortado em cubos. Regue com o nuoc mam e com o leite de côco, cozinhe por 4 minutos e acrescente a cebolinha, coentro e manjericão. Acerte o sal e a pimenta-do-reino. Salpique com amendoim e sirva com o arroz 

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Você pode fazer também Moqueca de Cação

O que precisa para fazer Moqueca de Cação:
1 kg de cação
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
2 cebolas grandes
4 dentes de alho
Coentro, sal, pimenta do reino
4 tomates grandes
1 vidro de leite de coco
3 colheres de óleo de dende

Como fazer Moqueca de Cação:
Corte a celoba, os pimentoes em pedaços grandes.
 
Refogue tudo junto com o alhocoloque o cação e junte os demais ingredientes.
 
Cozinhe por 5 minutos e junte o coentro.
 
Cozinhe por mais 10 minutos.
 
Pronto.

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