Receita de Caril de Legumes - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Legumes e Verduras
  
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Caril de Legumes

Caril de Legumes

:: Enviada por Cozinheiro
Legumes e Verduras

Ingredientes para Caril de Legumes:

1/2 kg de abóbora
2 chuchus
1 abobrinha
2 cenouras
1 berinjela
2 alho-poró
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola
1 colher (sopa) de caril
Sal
1 vidro pequeno de leite de coco

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Como Preparar Caril de Legumes:

Prepare os legumes, lavando-os e cortando-os em pedaços grandes.

Numa panela, coloque o óleo e doure a cebola.

Acrescente o caril e todos os outros ingredientes, menos o leite de coco.

Misture e deixe cozinhar lentamente em fogo baixo, de preferência no próprio caldo que vai se formando.

Se for necessário, acrescente um pouco de água. Quando os legumes estiverem cozidos, acrescente o leite de coco e deixe no fogo por mais alguns minutos para engrossar o molho.
Sirva acompanhado com arroz.

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Você pode fazer também Batata Cozida ao Molho de Shoyu

O que precisa para fazer Batata Cozida ao Molho de Shoyu:
# 250 g de batata (pequena ou média);
# água;
# sal;
# 3/4 de xícara ( chá) de shoyo;
# orégano ( depende do tamanho e quantidade de batatas);
# manteiga ou margarina;

Como fazer Batata Cozida ao Molho de Shoyu:
01 cozinhe as batatas, com casca, na água com sal.

02 depois de cozidas, retire da água e fure ligeiramente com o garfo e reserve.

03 misture 3/4 de xícara (chá) de shoyo e orégano.

04 esquente a manteiga ou margarina, numa panela ou frigideira, doure as batatas e coloque o molho de shoyo com orégano, virando bem as batatas.

05 sirva quente

06 acompanha carne de panela, frango assado, bife.


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