Receita de Carne suína ao molho de café - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Carnes e Aves / Boi e Vitela
  
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receita


Carne suína ao molho de café

Carne suína ao molho de café

:: Enviada por Camila
Carnes e Aves / Boi e Vitela

Ingredientes para Carne suína ao molho de café:

6 escalopes de lombo suíno
Suco de 2 limões galego
1 colher (café) de alho picado
Sal e pimenta-do-reino branca
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara de café pronto e forte
1 e 1/2 colher (sobremesa) de farinha de trigo diluída em água

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Como Preparar Carne suína ao molho de café:

Temperar os escalopes com sal e pimenta, alho picado e suco de limão.

Em uma frigideira, aquecer a manteiga e dourar os escalopes. Reservar.

Ir envolvendo toda a frigideira com o café e a farinha de trigo, até engrossar o molho.

Ajustar o sal e a pimenta-do-reino. Dispor os escalopes nos pratos, regar com o molho.

Extras:

Enfeitar o prato com coentro , manjeiricão ou hortelã.

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Experimente também fazer Picanha Suína ao Molho Barbecue

O que precisa para fazer Picanha Suína ao Molho Barbecue:
2 unidade(s) de picanha suína Sadia temperada(s)
2 xícara(s) (chá) de catchup
1/4 xícara(s) (chá) de vinagre de maçã
1/4 xícara(s) (chá) de água
2 colher(es) (sopa) de molho inglês
1 unidade(s) de cebola roxa pequena(s)
3 dente(s) de alho inteiro(s)
1 colher(es) (chá) de pimenta caiena

Como fazer Picanha Suína ao Molho Barbecue:

Asse a picanha suína temperada em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 50 minutos, coberta com papel alumínio. Retire o papel e deixe mais 15 minutos para dourar.

Retire do forno, deixe descansar 10 minutos e fatie.
Preopare o molho: combine em uma panela todos os ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo até que fique homogêneo e levemente espesso.

Retire e descarte os dentes de alho e a cebola roxa.
Coloque o molho barbecue sobre as fatias de picanha suína e sirva quente.


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