Receita de Casquinha de Siri Especial - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Entradas, Aperitivos e Petiscos
  
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Casquinha de Siri Especial

Casquinha de Siri Especial

:: Enviada por Cris
Entradas, Aperitivos e Petiscos

Ingredientes para Casquinha de Siri Especial:

½ kg de carne de siri
20 casquinhas de siri
2 cebolas, 2 tomates, 3 dentes de alho e 1 pimentão
½ copo de vinagre branco
1 ruma de pimenta do reino, uma ruma de cominho, uma ruminha de sal e azeite de oliva a gosto

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Como Preparar Casquinha de Siri Especial:

Colocar a cebola picada para dourar, depois acrescenta os demais temperos, (pimenta, cominho, alho picado) com ½ copo de vinagre.
 
Coloca o cheiro verde, os tomates esmagados, o pimentão cortado em pedacinhos.
 
Quando o tempero estiver bem cozido, acrescente o azeite de oliva a gosto (pelo menos 3 colheres).
 
Depois se acrescenta a carne de siri e ferve-se por cinco minutos.
 
Encha as casquinhas de siri, pulverize-as com queijo parmesão ralado e leve-as ao forno para derreter o queijo.

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Quem sabe combina com Croquetes de Lombo

O que precisa para fazer Croquetes de Lombo:
alho 1 unidade(s)
bacon 100 grama(s)
cebola 1 unidade(s)
far. de rosca 2 xic. de chá
leite 1 xic. de chá
lombo de porco 500 grama(s)
óleo 2 xic. de chá
ovo 3 grama(s)
pão frances 1 unidade
pimenta do reino 1 pitada(s)
salsa 1 col. de sopa

Como fazer Croquetes de Lombo:

Moa o lombo e o bacon.

Junte a salsa picadinha, a cebola ralada, o alho amassado, e tempere com pimenta do reino.

Molhe o pão no leite e amasse junto com a carne.

Molde os croquetes, e passe um a um nos ovos batidos e na farinha de rosca.

Repita a operação.

Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente. Sirva a seguir.


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