Receita de Chop Suey - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Carnes e Aves / Outras Carnes e Aves...
  
Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!
topo info
logo pequeno Cadastre-se!
Cadastre-se em nosso site e compartilhe suas receitas com o mundo agora mesmo!
E-Mail:  
Senha:
barra direita inferior




receita


Chop Suey

Chop Suey

:: Enviada por Cozinheiro
Carnes e Aves / Outras Carnes e Aves...

Ingredientes para Chop Suey:

250 g de filé mignon fatiado bem fino (congele um pouco, antes de fatiar), ou carne porco (de
preferência lombo, também fatiado fino) ou camarões sete barbas, ou frango. Se quiser (fica
delicioso) use um pouco de cada sempre escolhendo 3 deles cerca de 100g de cada um.
óleo de soja
1 pimentão vermelho picado em quadrados e 2 cm
1/2 pimentão amarelo picado em quadrados e 2 cm
1 cebola em pétalas grossas
3 dentes de alho em lâminas
3 ou 4 fatias de gengibre
1 xícara (chá) de buquês brócolis apenas branqueados (coloque em água fervente, deixe levantar
fervura, conte um minuto e tire do fogo. Passe em água gelada)
1 xícara (chá) de buquês de couve-flor, apenas branqueados
1 cenoura pequena em fatias bem finas
100 g de ervilhas frescas ou "ervilha torta"
100 g de champignons fatiados no sentido do comprimento
100 g de broto de bambu fatiado (opcional)
1/2 xícara (chá) de shoyu
1 1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picadinha


Publicidade:

Como Preparar Chop Suey:

Coloque 2 colheres de sopa de óleo de soja. Deixe estar bem quente e junte os pimentões de ambas as cores.

Vá mexendo enquanto frita, por uns 3 minutos, mais ou menos.

Retire os pimentões e coloque a cebola, o alho e o gengibre.

Frite da mesma maneira. Se precisar, junte mais um pouco de óleo.

Retire o alho e a cebola, deixando o gengibre. Frite o brócolis.

Faça o mesmo com a couve-flor, deixando o gengibre que não deixa que fiquem com cheiro muito forte.

Retire.

Junte mais óleo e frite as ervilhas. Retire.

Coloque mais um pouco de óleo e frite a carne.

Se for fazer com os três tipos de carne, frite uma de cada vez, deixando os camarões por último.

Com a carne ainda na panela, junte os champignons e o broto de bambu. Refogue mais um pouquinho.

Misture a água, o amido de milho e o shoyu.

Junte todos os legumes já fritos na panela.

Jogue por cima a mistura de shoyu e mexa bem para que o molho engrosse.

Prove o sal.

Se quiser mais salgado, coloque mais shoyu.

Assim que o molho engrossar, retire do fogo para que os legumes não cozinhem demais.

Sirva imediatamente.

Publicidade


Você pode fazer também Carne Com Chili

O que precisa para fazer Carne Com Chili:
1 ½ kg. de patinho moído
750 gr. de feijão jalo
3 cebolas grandes picadas
4 dentes de alho picados
3 latas (pequenas) de extrato de tomate
2 colheres (sopa) de ketchup picante
3 cubinhos de caldo de frango, dissolvidos em 1 xícara de água quente
4 colheres (sopa) de CHILI EM PÓ
azeite de oliva

Como fazer Carne Com Chili:

Cozinhe o feijão em bastante água.

Escorra e reserve.

Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a carne e doure levemente.

Adicione o caldo de frango e o extrato de tomate e deixe cozinhar.

Tempere com o ketchup, o chilli, o sal, a pimenta e gotas de tabasco.

Misture a carne ao feijão e volte a ferver para mesclar os sabores.

Deixe repousar até o dia seguinte.

Na hora de servir, aqueça bem e retifique o tempero.

 


Mais Outras Carnes e Aves......

Ceia-Ganso Assado do mestre de 12anos Bruno!

Ceia-Ganso Assado do mestre de 12anos Bruno!
essa receita é feita para o natal ou em ocasiões importantes uma receita esplêndida e bem gostosa! :: Enviada por: Bruno

data 16/04/2009

comida Ver Receita


Lagarto ao Creme de Pimentão

Lagarto ao Creme de Pimentão
1 kg de lagarto, em um só pedaço 1 colher (sopa) de sal 1 pitada de pimenta-do-reino 1 colher (sopa) de óleo 3 tabletes de Caldo de Carne magi... :: Enviada por: Camila

data 26/01/2009

comida Ver Receita


Picanha Recheada com Bacon

Picanha Recheada com Bacon
# 1 peça de picanha pesando aproximadamente 1,3kg # Suco de uma laranja grande # 1 colher de sopa de manteiga sem sal # 150g de bacon fatiado # 1 ... :: Enviada por: Camila

data 04/02/2009

comida Ver Receita


© 2007-2018 Mundo de Sabores