Receita de Clericot - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Drinks / Drinks Tropicais e Cocktails
  
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Clericot

Clericot

O clericot foi inventado em meados do século XIX no sudeste do Punjab Índia, foi preparado para o Raj (administrador da colônia britânica).
:: Enviada por Cozinheiro
Drinks / Drinks Tropicais e Cocktails

Ingredientes para Clericot:

1 garrafa de vinho branco ou clarete
1 laranja
1 pêra
2 pêssegos
12 pedras de gelo
1 cálice de licor marasquino
1 cálice de licor Grand Marnier
água com gás

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Como Preparar Clericot:

Corte a laranja em fatias finas, coloque em uma jarra e regue com o Marraschino e com o Grand Marnier e deixe repousar por 30 minutos.

Descasque a pêra e os pêssegos, corte em cubos e coloque na jarra.
Despeje o vinho sobre as frutas e misture delicadamente.
Acrescente o gelo e um pouco de água com gás.

Pode-se preparar esta receita utilizando champanhe.

Extras:

Receita especial para o dia dos namorados!!!

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Aproveite para fazer também Quentão com Vinho

O que precisa para fazer Quentão com Vinho:
1/2 litro de aguardente
1 garrafa de vinho tinto seco
1 laranja
1 limão
50 g de gengibre cortado em fatias
3 xícaras de água fervendo
3 pedaços de canela em pau
4 cravos-da-índia
2 xícaras de açúcar

Como fazer Quentão com Vinho:

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo.

Deixe caramelizar levemente.

Adicione a água fervendo, os cravos-da-índia, o gengibre, a canela, o limão e a laranja
cortados em fatias finas, com a casca.

Deixe ferver por 15 minutos, mexendo de vez em quando.

Abaixe o fogo, acrescente o aguardente e o vinho e deixe por 5 minutos.

Coe e sirva quente.


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