Receita de Cobertura de Merengue - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | / Caldas e Coberturas
  
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Cobertura de Merengue

Cobertura de Merengue

:: Enviada por Tia Palmira
/ Caldas e Coberturas

Ingredientes para Cobertura de Merengue:

Claras
Açúcar
Água

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Como Preparar Cobertura de Merengue:

O merengue, também conhecido como suspiro ou meringue, foi inventado no início do século XVIII por Gasparini, um pasteleiro suíço. Trata-se de uma mistura de claras batidas com açúcar ou calda usado na decoração e como base de muitos doces.

Existem basicamente três tipos de merengues: francês, italiano e o suíço .

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Experimente também fazer Salada de Frutas Tropical

O que precisa para fazer Salada de Frutas Tropical:
1 cereja
Chantilly a gosto
1/2 melão
1 colher (sopa) de morango
1/2 xícara (chá) de salada de frutas (frutas de sua preferência)
1 bola de sorvete de morango
1/2 xícara (chá) de suco de laranja

Chantilly:
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de creme de leite (fresco)



Como fazer Salada de Frutas Tropical:

Salada:
Para fazer a meia xícara de salada de frutas, corte-as, em pedaços pequenos, e junte o suco de laranja.

Reserve.

Retire o miolo do melão, com cuidado para não furar a casca, pique-o e misture com a salada.
Recheie o melão com essa mistura e, sobre ela, coloque o sorvete.

Enfeite com o chantilly, a calda de morango e a cereja.

Chantilly:
Bata o creme de leite com o açúcar até que engrosse.


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