Receita de Cobertura de Merengue - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | / Caldas e Coberturas
  
Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!
topo info
logo pequeno Cadastre-se!
Cadastre-se em nosso site e compartilhe suas receitas com o mundo agora mesmo!
E-Mail:  
Senha:
barra direita inferior




receita


Cobertura de Merengue

Cobertura de Merengue

:: Enviada por Tia Palmira
/ Caldas e Coberturas

Ingredientes para Cobertura de Merengue:

Claras
Açúcar
Água

Publicidade:

Como Preparar Cobertura de Merengue:

O merengue, também conhecido como suspiro ou meringue, foi inventado no início do século XVIII por Gasparini, um pasteleiro suíço. Trata-se de uma mistura de claras batidas com açúcar ou calda usado na decoração e como base de muitos doces.

Existem basicamente três tipos de merengues: francês, italiano e o suíço .

Publicidade


Experimente também fazer Mousse Dois Amores

O que precisa para fazer Mousse Dois Amores:
Mousse Branco
2 xícaras (chá) de leite
250g de chocolate branco picado
1 envelope de gelatina sem sabor
1/4 xícara (chá) de água fria
1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa tradicional ou desnatado
1 caixinha de creme de leite Mococa tradicional ou light


Mousse Preto
2 xícaras (chá) de leite
¼ xícara (chá) de água fria
1 envelope de gelatina sem sabor
1 lata de festa brigadeiro Mococa
250g de chocolate ao leite picado
Raspas de chocolate para decorar


Como fazer Mousse Dois Amores:
Mousse Branco 1-Em uma panela esquente o leite com o chocolate. Polvilhe a gelatina na água fria e acrescente à mistura do leite. No liquidificador adicione o leite quente com chocolate, o leite condensado e o creme de leite. Coloque um pano para segurar a tampa do liquidificador e pulse (pelo fato de estar quente, pode criar vapor e empurrar a tampa para cima). Bata até desmanchar o chocolate e coloque em taças. Deixe firmar na geladeira por aproximadamente 30 minutos. Mousse Preto 1-Proceda o preparo da mesma forma que o mousse branco. Montagem 1-Coloque o mousse preto ao lado do branco, salpique com as raspas de chocolate e leve para gelar novamente.

Mais Caldas e Coberturas...

Cobertura Rápida de Chocolate

Cobertura Rápida de Chocolate
4 colheres de sopa de chocolate em pó 2 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de leite ... :: Enviada por: Cozinheiro

data 24/08/2007

comida Ver Receita


Marshmallow

Marshmallow
1 xícara de chá de água 10 colheres de sopa de frutose 3 claras 5 gotas de essência de baunilha ... :: Enviada por: Tia Palmira

data 28/08/2007

comida Ver Receita


Calda de Abacaxi para Presunto Assado

Calda de Abacaxi para Presunto Assado
430 gramas de abacaxi em conserva sem a calda (reserve a calda) 110 gramas de cerejas ao maraschino sem a calda 225 gramas de açúcar mascavo ... :: Enviada por: Camila

data 24/11/2010

comida Ver Receita


© 2007-2014 Mundo de Sabores