Receita de Cocada de Forno com Sorvete de Limão - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas
  
Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!
topo info
logo pequeno Cadastre-se!
Cadastre-se em nosso site e compartilhe suas receitas com o mundo agora mesmo!
E-Mail:  
Senha:
barra direita inferior




receita


Cocada de Forno com Sorvete de Limão

Cocada de Forno com Sorvete de Limão

:: Enviada por Cozinheiro
Frutas, Doces e Sobremesas

Ingredientes para Cocada de Forno com Sorvete de Limão:

1 (xíc) chá de açúcar refinado
½ (xíc) chá de água filtrada
1 pacote (100g) de coco em flocos
6 ovos
¾ de (xíc) chá de farinha de trigo
¾ (xíc) chá de leite integral
1 colher de sopa cheia de manteiga sem sal

Telha

Rendimento da telha: 40 porções
1 (xíc) chá de castanha do Pará cortada em lâminas
1 ¹/² (xíc) chá de farinha de trigo
1 ¹/² (xíc) chá de manteiga sem sal
1 (xíc) chá de café de água filtrada
1 (xíc) chá de açúcar refinado
1 pacote de 100g de coco ralado
Raspas de um limão.

Publicidade:

Como Preparar Cocada de Forno com Sorvete de Limão:

1. Pré-aqueça o forno (200º C a 250º C).


2. Faça uma calda em ponto de fio e junte-a ao coco ralado. Deixe cozinhar em fogo brando por 10 minutos, mexendo com cuidado para não açucarar.
Espere esfriar.


3. Passe as gemas pela peneira, bata na batedeira por cerca de 10 minutos, adicione a farinha dissolvida no leite, junte-as na calda. Acrescente a manteiga e misture bem.


4. Unte uma forma com manteiga e leve ao forno em banho-maria por 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.


Telha


Misture todos os ingredientes. Depois, faça as telhas: coloque a massa preparada em uma assadeira forrada com papel manteiga, formando discos de cerca de 8 cm. Leve ao forno a 180ºC até dourar e ficar crocante, por cerca de 4 minutos.

Finalização

- 5 porções de cocada

- 5 bolas de sorvete de limão

- 5 unidades de telha

- Calda de melaço para decorar

- 5 folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo

1. Sirva a cocada aquecida (morna), dividindo em cinco porções.
 
2. Em cada prato, coloque ao lado da cocada uma bola de sorvete com a telha, um pouco da calda de melaço e um ramo de hortelã.

Extras:

Receita especial para o dia dos namorados!!!

Publicidade


Experimente também fazer Mousse Dois Amores

O que precisa para fazer Mousse Dois Amores:
Mousse Branco
2 xícaras (chá) de leite
250g de chocolate branco picado
1 envelope de gelatina sem sabor
1/4 xícara (chá) de água fria
1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa tradicional ou desnatado
1 caixinha de creme de leite Mococa tradicional ou light


Mousse Preto
2 xícaras (chá) de leite
¼ xícara (chá) de água fria
1 envelope de gelatina sem sabor
1 lata de festa brigadeiro Mococa
250g de chocolate ao leite picado
Raspas de chocolate para decorar


Como fazer Mousse Dois Amores:
Mousse Branco 1-Em uma panela esquente o leite com o chocolate. Polvilhe a gelatina na água fria e acrescente à mistura do leite. No liquidificador adicione o leite quente com chocolate, o leite condensado e o creme de leite. Coloque um pano para segurar a tampa do liquidificador e pulse (pelo fato de estar quente, pode criar vapor e empurrar a tampa para cima). Bata até desmanchar o chocolate e coloque em taças. Deixe firmar na geladeira por aproximadamente 30 minutos. Mousse Preto 1-Proceda o preparo da mesma forma que o mousse branco. Montagem 1-Coloque o mousse preto ao lado do branco, salpique com as raspas de chocolate e leve para gelar novamente.

Mais Frutas, Doces e Sobremesas...

Figos com Creme de Nozes e Amêndoas

Figos com Creme de Nozes e Amêndoas
20 figos ½ xícara (chá) de amêndoas picadas 1 xícara (chá) de leite condensado ½ xícara (chá) ds nozes picadas ½ xícara (chá) de leite 2 colheres... :: Enviada por: Camila

data 05/12/2007

comida Ver Receita


Damasco com Cream Cheese

Damasco com Cream Cheese
300g de damasco seco 100g de cream cheese light 3 colheres (sopa) de semente de papoula.... :: Enviada por: Camila

data 18/11/2008

comida Ver Receita


Banana-da-Terra Caramelada

Banana-da-Terra Caramelada
3 bananas-da-terra maduras 1 xícara de água 3 colheres(sopa)de açúcar 1 colher(sopa) de manteiga.... :: Enviada por: Cris

data 16/01/2009

comida Ver Receita


© 2007-2018 Mundo de Sabores