Receita de COELHO A CASADOR - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Carnes e Aves / Coelho
  
Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!
topo info
logo pequeno Cadastre-se!
Cadastre-se em nosso site e compartilhe suas receitas com o mundo agora mesmo!
E-Mail:  
Senha:
barra direita inferior




receita


COELHO A CASADOR

COELHO A CASADOR

:: Enviada por carlos santos
Carnes e Aves / Coelho

Ingredientes para COELHO A CASADOR:

1200 kg de coelho,3 dentes de alho picado,1,5dl de azeite,400 gr de cogumelos,1 cebola grande,150 gr de bacon,150 gr de azeitonas verdes(descarocadas)800 gr de batatinhas,4 fatias de pao,salsa p'ra decorar,sal,pimenta e limao..

Publicidade:

Como Preparar COELHO A CASADOR:

depois de lavado e preparado,corte o coelho em pedacinhose tempere-o com sal epimenta alho picado,vinho branco,louro e o azeite.deixe-o repousar por umas horas para tomar o gosto.pele os cogumelos e corte em quartose lave-os muito bem,se necessario reguecom algumas gotas de limao.pique a cebolae refogue com 0,5 dlde azeite,adecione ja escorrido os cogumelos o bacon e as azeitonas,junte a marinada e deixe estufar.rectifique os temperos e sirva com batatas descascadas e salteadas no restante azeite.

Extras:

decore com salsa e acompanhe com o pao torrado.

Publicidade


Experimente também fazer Chester com Farofa Geórgia

O que precisa para fazer Chester com Farofa Geórgia:
01 Ave Chester® PERDIGÃO
01 colher (sopa) de manteiga
02 cravos da índia moídos
02 fatias de abacaxí em calda
01 copo de vinho branco seco
½ copo de água

Farofa Com Frutas

200 g de Chester® GEORGIA PERDIGÃO
02 colheres (sopa) de manteiga
01 cebola ralada
01 dente de alho amassado
20 azeitonas pretas picadas
50 g de passas brancas
01 cenoura ralada
02 fatias de abacaxí picado
01 maçã picada
01 xícara (chá) de cheiro verde picado
02 xícaras (chá) de farinha de milho amarela
01 colher (café) de sal

Como fazer Chester com Farofa Geórgia:

Descongele a ave conforme as instruções da embalagem e retire os miúdos.
Besunte a ave com a manteiga e distribua os cravos. Coloque sobre o peito da ave as fatias de abacaxí, tomando o cuidado de não rasgar a pele. Regue-a com a mistura de vinho e água. Leve-a para assar, coberta com o papel alumínio e deixe assar por 02 horas à 200C.
Retire o papel alumínio e deixe dourar por aproximadamente 30 minutos. Reserve.

Corte o Chester Geórgia em cubinhos e reserve.
Coloque em uma panela a manteiga, a cebola, o alho e leve ao fogo para fritar. Junte as azeitonas, as passas, a ave, a cenoura, o abacaxí, a maçã , a farinha de milho, o sal e por último o cheiro verde.

Coloque a ave em uma bandeja, em volta coloque a farofa , as rodelas de abacaxí e os cravos.


Mais Coelho...

Coelho Assado

Coelho Assado
4 xícaras de chá de caldo de carne 1/2 xícara de chá de vinho branco seco 1/3 xícara de chá de farinha de trigo 4 colheres de sopa de azeite 2 col... :: Enviada por: Tia Palmira

data 29/08/2007

comida Ver Receita


Rocambole de Coelho

Rocambole de Coelho
1 coelho novo desossado 100 g de bacon 100 g de carne moída 1 dente de alho Sálvia Alecrim 3 colheres (sopa) de manteiga 1 copo de vinho... :: Enviada por: Cozinheiro

data 09/10/2007

comida Ver Receita


Coelho ao Funghi e Cerveja

Coelho ao Funghi e Cerveja
1/2 litro de cerveja 60 g de funghi porcini 1 coelho (com cerca de 1 kg) 100 g de presunto 50 g de bacon sem a pele 5 colheres (sopa) de azeit... :: Enviada por: Camila

data 01/08/2008

comida Ver Receita


© 2007-2015 Mundo de Sabores