Receita de Compota de Abacaxi - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros
  
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Compota de Abacaxi

Compota de Abacaxi

:: Enviada por Tia Palmira
Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros

Ingredientes para Compota de Abacaxi:

- 1/2 de abacaxi maduro
- 1 xícara de açúcar

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Como Preparar Compota de Abacaxi:

- Descasque o abacaxi, retire todos os olhos, corte em fatias mais ou menos de 1 cm de espessura e retire os centros duros;

- Em seguida coloque -as em uma panela arrumadas em camadas, povilhando com açúcar;

- Deixe descansar por 2 horas;

- Leve ao fogo brando e cozinhe até que as fatias fiquem transparentes. Deixe esfrirar bem para servir

Extras:

No Acre existe uma variedade natural de abacaxi que chega a pesar 20 quilos. A fruta gigante e cultivada pelos índios, caxináuás, no município de Tararurá.

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Aproveite para fazer também Pudim de Queijo e Maracujá

O que precisa para fazer Pudim de Queijo e Maracujá:
200g de ricota
80g de cream cheese
1 xícara de chá de açúcar
5 gemas
5 claras em neve
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de canela em pó
4 colheres de sopa de polpa de maracujá
Frutas a gosto

Como fazer Pudim de Queijo e Maracujá:
Triture o cream cheese e a ricota. Bata-os com o açúcar até obter um creme, acrescente as gemas e sem para de bater junte a farinha e a canela. Junte às claras em neve delicadamente. Coloque em uma fôrma untada com manteiga e leve ao microondas de 12 a 15 minutos na potência média. Retire e deixe esfriar. Desenforme, regue com a polpa de maracujá e decore com frutas.

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