Receita de Compota de Maracujá - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros
  
Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!
topo info
logo pequeno Cadastre-se!
Cadastre-se em nosso site e compartilhe suas receitas com o mundo agora mesmo!
E-Mail:  
Senha:
barra direita inferior




receita


Compota de Maracujá

Compota de Maracujá

:: Enviada por Cozinheiro
Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros

Ingredientes para Compota de Maracujá:

Casca de 6 maracujás
2 xícaras de açúcar
3 xícaras água
1 canela em pau
4 cravos da índia
2 colheres (sopa) polpa e sementes de maracujá

Publicidade:

Como Preparar Compota de Maracujá:

Lave os maracujás, corte-os ao meio e retire a polpa e as sementes.

Leve as cascas ao congelador, até que fiquem bem durinhas e então retire a pele amarela, com uma faca de serrinha, deixando somente a parte branca.

Cubra com água e deixe de molho de um dia para outro, trocando a água de vez em quando.

No dia seguinte, escorra a água e coloque todos os ingredientes em uma panela, para
cozinhar e apurar a calda.

Sirva com queijo minas fresco.

Publicidade


Também vai bem com Massa Elástica

O que precisa para fazer Massa Elástica:
130g de açúcar comum
80ml de água
1 colher de sopa de gelatina sem sabor
25ml de água
5 colheres de sopa de gordura vegetal
2 colheres de sopa de glucose
200g de açúcar impalpável
2 colheres de sopa de cmc
2 claras de ovo


Como fazer Massa Elástica:

Preparar uma calda em ponto de fio fraco, com o açúcar e os 80 ml de água.

À parte dissolver a gelatina com os 25 ml de água.

Juntar a calda com a gelatina dissolvida, acrescentar a gordura, a glucose, o açúcar peneirado com o cmc e pôr último as claras de ovo sem bater.

Neste ponto a massa ficará em ponto de massa mãe.

Deixe descansar 24 horas na geladeira antes de usar.


Mais Compotas e Doces Caseiros...

Alfajor de doce-de-leite

Alfajor de doce-de-leite
100 gramas de margarina 2 ovos 100 gramas de açúcar 200 gramas de farinha de trigo 200 gramas de maizena 1 colher de sopa de chocolate em pó 2 c... :: Enviada por: Cris

data 26/09/2007

comida Ver Receita


Doce de Abóbora

Doce de Abóbora
1kg de abóbora 300g de açúcar Cravo-da-índia Canela em pau 50g de coco ralado ... :: Enviada por: Tia Palmira

data 31/08/2007

comida Ver Receita


Pamonhas

Pamonhas
25 espigas / 2 e ½ xícaras de açúcar refinada / leite grosso de 2 cocos / leite grosso de 2 cocos / leite ralo de 2 cocos ( 7 xícaras) / 1 xícara de c... :: Enviada por: Camila

data 01/07/2009

comida Ver Receita


© 2007-2018 Mundo de Sabores