Receita de Cookie - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Pães, Biscoitos e Torradas
  
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Cookie

Cookie

:: Enviada por Tia Palmira
Pães, Biscoitos e Torradas

Ingredientes para Cookie:

2 ovos
1 colher de chá de baunilha
2 1/4 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de chá de chocolate meio amargo em pedaços
3/4 xícara de chá de manteiga ou margarina
em temperatura ambiente
3/4 xícara de chá de açúcar
3/4 xícara de chá de açúcar mascavo

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Como Preparar Cookie:

Na batedeira em velocidade média, bata a manteiga e os ovos. Vá acrescentando os dois tipos de açúcar gradualmente, junte a baunilha e bata.

À parte, peneire a farinha, com o fermento e o sal. Acrescente aos poucos ao creme que está na batedeira, misture com uma colher.

Mexendo bem, acrescente os chocolates e mexa. Coloque a massa em colheradas numa forma sem untar. Asse 10 minutos no forno pré-aquecido em temperatura de 180ºC. Retire do forno e deixe esfriar na grelha própria para cookies.

Variações:
Amêndoas, uvas passas, castanhas, com massa de chocolate e chocolate em pedaços e com chocolate branco.

 

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Experimente também fazer Pão de Lingüiça

O que precisa para fazer Pão de Lingüiça:
1 colher (sopa) de sal
4 colheres (sopa) de parmesão ralado
1 colher (chá) de açúcar
1 kg de farinha de trigo
1 e1/2 xícaras de água morna aproximadamente
50 g de fermento biológico
200 g de lingüiça calabresa defumada
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
150 g de mussarela ralada grosso

Como fazer Pão de Lingüiça:

Coloque o fermento em uma tigela funda e salpique com o açúcar.
Com um garfo, amasse o fermento e o açúcar até obter uma pasta. Acrescente metade da água morna e misture.

Coloque na mistura 1 xícara de farinha de trigo, misture e deixe repousar por 15 minutos.

Acrescente a farinha restante e o sal, misture bem e vá acrescentando água morna aos pouco para obter uma massa lisa e macia.

Amasse por 10 minutos e coloque a massa novamente na tigela.
Cubra com um pano úmido. Deixe a massa dobrar de volume por cerca de 40 minutos dependendo da temperatura do dia.

Fatie finamente a lingüiça calabresa.

Amasse novamente a massa por 5 minutos, abra com um rolo formando um retângulo de aproximadamente 50x30 cm.

Arrume sobre a massa a lingüiça fatiada e salpique com a mussarela e o parmesão.

Enrole como se fosse um rocambole e, com a ponta dos dedos, aperte bem a emenda e as pontas.

Faça um circulo com a massa unindo bem as extremidades. Coloque o pão em uma fôrma de bolo 25 cm (furo no meio).

Cubra novamente com um pano e deixe o pão crescer novamente por cerca de 30 minutos.

Pré-aqueça o forno em médio.

Pincele o pão com um pouco de azeite de oliva e leve ao forno para assar por cerca de 1 hora.

Deixe esfriar completamente para retirar da fôrma.


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