Receita de Costelinha com Broto de Samambaia - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Carnes e Aves / Porco
  
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receita


Costelinha com Broto de Samambaia

Costelinha com Broto de Samambaia

:: Enviada por Margaret Abreu Lemos
Carnes e Aves / Porco

Ingredientes para Costelinha com Broto de Samambaia:

1 molho de sambambaia
2 kilos de costelinha
cebola
alho
urucum
salsinha
cebolinha

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Como Preparar Costelinha com Broto de Samambaia:

Cortar a samambaia um palmo abaixo dos brotos, picar os talos em rodelas e aferventar cinco vezes seguidas, trocando a água para tirar o amargo. Temperar a costelinha, fritar, escorrer a gordura, acrescentar cebola, alho, urucum e água para engrossar o caldo, colocar a sambambaia e deixar cozinhar. Polvilhar salsinha e cebolinha e servir com arroz branco e angu temperado

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Também vai bem com Bife á Cavalo com Ovo

O que precisa para fazer Bife á Cavalo com Ovo:
* 100 gr de contrafilé em bifes, quanto baste de sal
* 1 unidade(s) de ovo, quanto baste de óleo de soja Sadia para fritar

Como fazer Bife á Cavalo com Ovo:
   1. Aqueça a frigideira
   2. Despeje uma ou duas colheres de sopa de óleo
   3. Junte o bife e deixe que frite bem de um lado
   4. Vire e polvilhe sal.
   5. Frite o ovo (não esqueça de polvilhar sal), e coloque sobre o bife.
   6. Sirva com arroz branco e uma salada.

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