Receita de Couve-Flor com Ricota - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Legumes e Verduras
  
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receita


Couve-Flor com Ricota

Couve-Flor com Ricota

:: Enviada por Cris
Legumes e Verduras

Ingredientes para Couve-Flor com Ricota:

½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de manjericão seco
2 colheres (sopa) de salsinha
4 colheres (sopa) de azeite
1 couve-flor médio
½ ricota fresca
½ copo de leite
Sal a gosto

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Como Preparar Couve-Flor com Ricota:

Aferventar a couve-flor e separar os galhinhos.

Bater no liqüidificador a ricota com os ingredientes restantes menos o queijo ralado.
Misturar essa massa à couve-flor, colocar em forma refratária e polvilhar com o queijo ralado.

Levar ao forno quente por 15 minutos.

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Experimente também fazer Alcachofras ao Azeite

O que precisa para fazer Alcachofras ao Azeite:
6 alcachofras tenras
1/2 litro de água
Sal
Pimenta-do-reino
2 cebolas
1 copo de azeite de oliva
1 amarrado de cheiro-verde
Suco de 1 limão



Como fazer Alcachofras ao Azeite:

Lave as alcachofras e coloque-as numa panela grande com água, sal, pimenta-do-reino, as cebolas picadas, o azeite, o cheiro-verde e o suco de limão.

Tampe a panela e, quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar até a água evaporar completamente.

Sirva quente ou frio, como preferir.

É uma excelente entrada.


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