Receita de Coxa de Frango Assada na Cerveja - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Carnes e Aves / Frango
  
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receita


Coxa de Frango Assada na Cerveja

Coxa de Frango Assada na Cerveja

:: Enviada por Camila
Carnes e Aves / Frango

Ingredientes para Coxa de Frango Assada na Cerveja:

6 coxas de frango
6 fatias de bacon
1 lata de cerveja
1 dente de alho
2 colheres de (sopa) de suco de limão
Pimenta-do-reino
1 cebola média
Orégano
Sal

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Como Preparar Coxa de Frango Assada na Cerveja:

Tempere as coxas com alho espremido, suco de limão, sal, pimenta-do-reino, orégano e cebola picada.

Deixe no tempero por 1 hora.

Retire as coxas do tempero, enrole-as com as fatias de bacon, prenda com palito e arrume-as em uma assadeira, cubra-as com o tempero, acrescente ½ lata de cerveja e leve ao forno quente para assar.

Durante o cozimento acrescente o resto da cerveja e vá regando de vez em quando com o molho formado no fundo da assadeira.

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Aproveite para fazer também Frango Thai

O que precisa para fazer Frango Thai:
180 g de filé de peito de frango
sal e pimenta a gosto
Molho de coco
25 g de pasta de coco
10 g de açúcar
5 ml de molho de peixe
15 ml de suco de tamarindo
120 ml de leite de coco
Salada de pepino
20 g de pepino (cortado em rodelas)
20 g de moyashi
1 g de cebolinha verde (juliene)
10 g de gomos de tangerina
15 ml de molho agridoce
folhas de hortelã e coentro a gosto
pimenta juliene

Como fazer Frango Thai:

Tempere o frango, leve o frango a grelha por 10 minutos.

Molho de coco: leve ao fogo o leite de Coco. Quando começar a ferver acrescente os outros ingredientes. Cozinhar em fogo brando.

Reduzir 1/3.

Reserve.

Salada de pepino: misture todos os ingredientes acrescentado o molho por último.


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