Receita de Coxa de Frango com Ricota - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Carnes e Aves / Frango
  
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receita


Coxa de Frango com Ricota

Coxa de Frango com Ricota

:: Enviada por Cris
Carnes e Aves / Frango

Ingredientes para Coxa de Frango com Ricota:

4 coxas de frango desossadas
250 g de ricota fresca
1 xícara (chá) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de manjericão picado
2 colheres (sopa) de alecrim picado
1 colher (sopa) de hortelã picada
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 copo de vinho branco seco
1/2 xícara (chá) de caldo de galinha
1 colher (café) de noz-moscada ralada
1 ovo
Óleo
Sal
Pimenta-do-reino


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Como Preparar Coxa de Frango com Ricota:

Junte as ervas à ricota amassada, o queijo parmesão e o presunto picado.

Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e ligue com o ovo.

Abra a carne das coxas, aplaine com o martelo de carne, recheie com a mistura pressionando bem, enrole e costure com um fio forte.

Doure as coxas na manteiga misturada com um pouco de óleo. Regue com o vinho, salgue, apimente e acabe de assar em forno quente.

Se necessário, regue com um pouco de caldo.

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Quem sabe combina com FRANGO SURPRESA

O que precisa para fazer FRANGO SURPRESA:
2 PEITOS DE FRANGOS, DESFIADOS E COZIDOS,2K DE BATATAS COZIDAS ESPREMIDAS (FAZ UM PURÊ),1COPO DE REQUIJÃO CREMOSO E 1 LATA DE CREME DE LEITE 2 PACOTES DE BATATA PALHA.

Como fazer FRANGO SURPRESA:
EM UM REFRATARIO GRANDE,VC ACOMODA O PURÊ,EM SEGUIDA COLOCA-SE O FRANGO DESFIADO,POR CIMA DO FRANGO VC MISTURA O REQUIJÃO CM O CREME DE LEITE E JOGA ESTA MISTURA SOBRE O FRANGO, POR CIMA DO FRANGO PONHA A BATATA PALHA ESPALHANDO. PONHA NO FONRO PARA GRATINAR E SIRVA CM ARROZ E SALADA. E TENHA UM BOM APETITE!!

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