Receita de Cozido Cremoso - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Diversos e Acompanhamentos
  
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Cozido Cremoso

Cozido Cremoso

:: Enviada por Camila
Diversos e Acompanhamentos

Ingredientes para Cozido Cremoso:

1 kg de músculo cortado em cubos
2 cebolas cortadas em quatro
2 dentes de alho picados
1 molho de cheiro verde
1 folha de louro
2 cenouras cortadas em tiras
1 nabo pequeno cortado em cubos
2 tabletes de caldo de carne
2 gemas
1 lata de creme de leite

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Como Preparar Cozido Cremoso:

Leve ao fogo uma panela com a carne e 1 litro de água fria.

Quando ferver, junte a cebola, o alho, o cheiro verde, o louro, a cenoura, o nabo e os tabletes de caldo de carne.

Tampe a panela e cozinhe por uma hora (ou até a carne ficar macia)

Misture as gemas com o creme de leite e adicione ao cozido.

Mexa bem, tomando cuidado para não deixar ferver.

Sirva a seguir.

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Você pode fazer também Salpicão de Peru

O que precisa para fazer Salpicão de Peru:
300 g de peito de peru defumado em cubos médios
1 erva-doce média em pedaços pequenos
2 maçãs verdes pequenas em cubos pequenos
1 cenoura média em tiras finas
1/2 xícara (chá) de salsinha
1 colher (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de maionese light
1 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
sal e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer Salpicão de Peru:
Coloque em uma tigela o peito de peru, a erva-doce, as maçãs, a cenoura e a salsinha.

Reserve. Em outra tigela, coloque o azeite de oliva, a maionese, o iogurte, o sal e a pimenta-do-reino.

Bata com um batedor manual até ficar homogêneo, despeje sobre o salpicão e misture bem.

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