Receita de Creme de Abóbora - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
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receita


Creme de Abóbora

Creme de Abóbora

:: Enviada por Cris
Molhos e Cremes

Ingredientes para Creme de Abóbora:

1 colher de açúcar mascavo
¼ colher (chá) de páprica
sal e pimenta-do-reino a gosto
650 ml de caldo de galinha
140 ml de creme de leite
1 pitada de noz-moscada
1 e ½ quilos de abóbora
300 gramas de manteiga
1 cebola picada

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Como Preparar Creme de Abóbora:

Cortar a polpa da abóbora em cubos. Reservar.

Derreter a manteiga em uma panela grande e adicionar a cebola, refogando até dourar.
Colocar a abóbora, o caldo de galinha e o açúcar, tampar, levar ao fogo e deixar cozinhar por 30 minutos.

Passar tudo no liquidificador ou processador e devolva à panela.

Acrescentar a noz-moscada, a páprica, o sal e a pimenta.

Decorrer com creme de leite e servir com torradinhas (croutons).

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Também vai bem com Molho de Catchup

O que precisa para fazer Molho de Catchup:
1 xícara de maionese
1/2 xícara de catchup
Molho inglês e molho de pimenta a gosto

Como fazer Molho de Catchup:
Misture todos os ingredientes.

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