Receita de Creme de Agrião - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
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Creme de Agrião

Creme de Agrião

:: Enviada por Tia Palmira
Molhos e Cremes

Ingredientes para Creme de Agrião:

1/2 xícara de chá de cebola picada
1 colher de chá de alho amassado
5 colheres de sopa de azeite
1 kg de batata inglesa sem casca e picada
5 xícaras de chá de caldo de legumes fervente
3 xícaras de chá de leite fervente
1/2 xícara de chá de iogurte
3 molhos pequenos de agrião limpos e picados

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Como Preparar Creme de Agrião:

Doure no azeite a cebola e o alho. Junte a batata, mexa bem e junte 3 xícaras do caldo de legumes. Tampe e deixe cozinhar por 20 minutos.

No restante do caldo acrescente o agrião e mexa bem. Deixe descansar por 5 minutos, passe no liquidificador e depois na peneira.

Bata no liquidificador a batata com o caldo do cozimento e misture com o agrião batido. Adicione o sal, o leite e o iogurte.

Misture bem e sirva.

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Quem sabe combina com Molho de Kiwi

O que precisa para fazer Molho de Kiwi:
(Para 1 xícara e ½ de molho)

4-3 kiwis
½ abacate descascado e picado
¼ xícara de sementes de romã
1 colher de cebolinha picada fina
1 colher de pimenta-jalapenho picada
1 colher de coentro fresco picado
1 colherinha de óleo de oliva
sal e pimenta

Como fazer Molho de Kiwi:
Em uma tigela coloque os kiwis, as sementes de romã, o abacate, as cebolinhas e o óleo de oliva. Adicione a pimenta-jalapenho. Depois adicione o coentro, sal e pimenta.

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