Receita de Creme de Bacon - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
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Creme de Bacon

Creme de Bacon

:: Enviada por Cozinheiro
Molhos e Cremes

Ingredientes para Creme de Bacon:

4 fatias de broa
1 cebola
3 dentes de alho
4 batatas médias
500 g de ervilhas congeladas
1,2 dl de água
1 dl de azeite
100 g de bacon fatiado
sal, q.b.

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Como Preparar Creme de Bacon:

Descasque as batatas, os alhos e a cebola; corte-os em pedacinhos.

Coloque-os numa panela, juntamente com a água e meio decilitro de azeite.

Tape e leve a cozer durante 20 minutos e, a meio do tempo, junte as ervilhas e deixe cozer.
Tire algumas e guarde.
Triture os outros ingredientes.

Passe a sopa por um passador de rede fina, rectifique os temperos, deixe levantar fervura e adicione as ervilhas que reservou.

À parte, aqueça o restante azeite, junte o bacon em pedaços e a broa cortada em cubos e aloure, durante algum tempo.

Sirva a sopa com o bacon e a broa.

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Quem sabe combina com Molho de Maçã

O que precisa para fazer Molho de Maçã:
1 copo de suco de maçã
¼ de copo de conhaque

Como fazer Molho de Maçã:

Misturar os 2 ingredientes e levar ao fogo, até ferver.

Retirar do fogo e despejar a mistura sobre a carne que será assada ou já foi assada e terá de voltar ao forno.
 


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