Receita de Creme de Ervilhas com Hortelã - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
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receita


Creme de Ervilhas com Hortelã

Creme de Ervilhas com Hortelã

:: Enviada por Camila
Molhos e Cremes

Ingredientes para Creme de Ervilhas com Hortelã:

1/2 kg de ervilha seca
2 litros de água
1 cebola pequena
1 dente de alho
4 colheres (sopa) de manteiga
sal, pimenta e salsinha picada a gosto
1/2 maço de hortelã fresca

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Como Preparar Creme de Ervilhas com Hortelã:

Deixar a ervilha de molho na água durante 1 hora. Ferver em seguida até amaciar. Passar no liquidificador. Numa panela, refogar a cebola e alho picados na manteiga.

Juntar o purê de revilhas, acrescentando um pouco mais de água, se necessário. Temperar com sal e pimenta e deixar ferver por mais 5 minutos. Polvilhar com hortelã picada e sevir.

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1/3 de xícara de maionese
1/2 xícara de pimentão cortado
1/2 colher (chá) de extrato de tomate
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Como fazer Molho Niçoise:
Misture todos os ingredientes no liqüidificador e bata bem.

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