Receita de Creme de Morango - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Bolos, Tortas e Mousses
  
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Creme de Morango

Creme de Morango

:: Enviada por Cozinheiro
Frutas, Doces e Sobremesas / Bolos, Tortas e Mousses

Ingredientes para Creme de Morango:

Para o musse:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor,
1 lata de leite condensado de sabor morango,
2 colheres de sopa de suco de limão e 3 claras.

Para a calda:
1/2 tablete de chocolate meio-amargo e três colheres de sopa de leite.

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Como Preparar Creme de Morango:

Musse: junte à gelatina cinco colheres de sopa de água fria e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver.

Bata no liqüidificador o leite condensado de sabor morango, o suco de limão e a gelatina dissolvida até misturar bem.

Bata as claras em neve e adicione ao creme de morango, mexendo delicadamente.
Despeje em taças individuais e leve para gelar por no mínimo 4 horas.

Calda: derreta o chocolate em banho-maria.

Retire do fogo e acrescente o leite, mexendo bem.

Distribua a calda já fria entre as taças, no momento de servir.

Extras:

Exige preparo com antecedência.

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Experimente também fazer Docinho Caramelizado de Coco

O que precisa para fazer Docinho Caramelizado de Coco:
1 lata de leite condensado
100g de coco seco
1 colher de sopa de margarina
300g de damasco seco cortado ao meio
Nozes cortadas em 4 para decorar
Calda:
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água


Como fazer Docinho Caramelizado de Coco:

Junte o leite condensado, coco, margarina e leve ao fogo mexendo sempre até soltar da panela. Deixe esfriar.

Coloque a massa na metade do damasco e enrole cada docinho delicadamente.

Calda:
Misture tudo e leve ao fogo até ficar na cor de guaraná.

Disponha um pedaço de noz na parte amarela do doce e espete com um garfinho próprio para banhar.

Banhe cada um com a calda ainda quente e deixe esfriar sobre uma bandeja forrada com papel-manteiga. Sirva em 2 horas no máximo porque depois disso ele deixa de ser crocante.

 


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