Receita de Creme Gelado de Especiarias - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
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Creme Gelado de Especiarias

Creme Gelado de Especiarias

:: Enviada por Cozinheiro
Molhos e Cremes

Ingredientes para Creme Gelado de Especiarias:

1 litro de iogurte
1 litro creme leite
10 g de agar agar
5g cravo moido
12 g cardamomo
30g gengibre
2g curcuma pó
2 unidades manga fresca
10g mostarda preta
15g hortelã
700ml mel
2g noz mosacada
1 g anis estrelado
18g canela pau

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Como Preparar Creme Gelado de Especiarias:

Cozinhe os ingredientes, menos o hortelã, creme de leite e o iogurte.

Bata no liquidificador e coe.

Hidrate a gelatina e leve ao fogo com parte de creme leite, coe e misture.

Bata novamente com o hortelã, iogurte.

Faça chantili e misture delicadamente.

Leve à geladeira

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Aproveite para fazer também Simulado de Molho Branco

O que precisa para fazer Simulado de Molho Branco:
3 batatas grandes
1 colher de mantega temperatura anbiente 100 gr de queijo parmessão ralado 250 ml de leite gelado

Como fazer Simulado de Molho Branco:
Bata tudo no liquidificador e esta pronta. Pode ser servida com macarrão , pode ser colocado tiras de presunto e ervilhas fresca.

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