Receita de Crepe de Queijo - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Massas / Crepes, Panquecas e Afins
  
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receita


Crepe de Queijo

Crepe de Queijo

:: Enviada por Tia Palmira
Massas / Crepes, Panquecas e Afins

Ingredientes para Crepe de Queijo:

Massa:
3 ovos
1 pitada de sal
1 colher de sopa de água
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Manteiga

Molho:
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
6 tomates médios maduros
sem pele e sementes picados
2 colheres de sopa de manjericão fresco
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Recheio:
227g de cream cheese
3 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de manjericão fresco picado


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Como Preparar Crepe de Queijo:

Massa:
No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa só até misturar. Esquente em fogo moderado uma frigideira antiaderente de 21 cm de diâmetro, untada com manteiga. Despeje 3 colheres de sopa da massa e frite até começar a dourar. Vire o crepe e doure do outro lado. Repita a operação até terminar a massa. Reserve.

Molho:
Leve ao fogo alto o azeite. Refogue a cebola, o alho e o tomate. Abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos. Adicione o manjericão e reserve.

Recheio:
Misture todos os ingredientes do recheio e divida-o entre os crepes. Enrole-os e arrume-os num refratário com tampa. Coloque o molho por cima, polvilhe com o parmesão, tampe e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até aquecer. Sirva imediatarnente.

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Experimente também fazer Espaguete ao Forno

O que precisa para fazer Espaguete ao Forno:
450 gramas de espaguete
500 gramas de carne moída
1 cebola picada
700 gramas de molho de tomate pronto
½ colherinha de sal
2 ovos
1/3 xícara de queijo parmesão ralado
5 colheres de manteiga derretida
2 xícaras de queijo cottage
4 xícaras de mussarela ralada

Como fazer Espaguete ao Forno:
Prepare o espaguete segundo as instruções do pacote. Ao mesmo tempo, coloque em uma panela a carne moída junto com a cebola e cozinhe até que a carne perca a cor rosa. Depois adicione o molho de tomate e tempere com sal. Reserve.

Em uma tigela misture os ovos, o queijo parmesão e a manteiga. Coloque esta mistura sobre o espaguete previamente escoado, e mexa bem.

Coloque a metade dos espaguetes com ovo em uma forma; cubra com a metade do queijo cottage, a metade do molho de carne e a metade da mussarela. Depois coloque o restante do espaguete, o restante do queijo cottage e o restante do molho de carne. Leve ao forno durante 40 minutos a uma temperatura de 180ºC. Depois dos 40 minutos adicione o restante da mussarela e leve ao forno até que ela fique bem derretida.

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